卤菜焯水配方：盐15克、姜黄5克、白酒35克、姜片20克、葱段30克、花雕酒50克、水2500克
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卤肥肠汆水配方：盐15克、姜黄5克、白酒35克、姜片20克、葱段30克、水2.5千克、花雕酒50克
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卤菜焯水配方：盐15克、姜黄5克、白酒35克、姜片20克、葱段30克、2.5千克、花雕酒50克
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火锅米线配方：豆瓣酱200克、花椒30克、冰糖15克、豆豉15克、香辛料50克、料酒50克、大葱50克
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现炸酥肉配方：姜15克、葱10克、蒜水25克、鸡蛋75克、生粉85克、面粉35克、红薯粉120克
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馒头发面配方：面粉5000克、酵母5克、泡无铝泡打粉5克、白糖30克、温水260克、牛奶50克、白酒10克
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辣卤配方：油50克、老姜片15克、香菜10克、石柱红35克、小米椒10克、大红袍花椒5克、麻椒10克
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刀叉牛肉配方：盐8克、鸡粉4克、胡椒2克、料酒25克、蛋清2个、姜片20克、色拉油20克、花雕酒50克
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纸包鱼、纸包虾配方：大蒜260克、姜30克、胡椒粉1克、花生米15克、大葱丁40克、芹菜35克、红油100克
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干锅肥肠配方：豆瓣10克、干花椒5克、干辣椒节30克、老油130克、姜蒜15克、干锅料50克、底料15克
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酸菜鱼配方: 酸菜150克、泡野山椒35克、泡姜25克、花生碎30克、姜10克、葱15克、料酒10克
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现炸酥肉配方：盐5克、姜15克、葱10克、味精6克、苏打1克、蒜水25克、鸡蛋75克、生粉85克、面粉35克
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香辣烤鱼配方：草果50g、白扣70g、香叶60g、山奈40g、肉蔻35g、红扣30g、香茅草10g、八角60g
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冷串串配方：葱30克、盐12克、鸡精30克、鸡汁35克、醪糟60克、冰糖20克、味极鲜15克、麻辣料300克
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卤菜配方：荜拨8克、红蔻20克、香菜籽10克、丁香3克、陈皮20克、桂枝50克、香茅草35克、百里香5克
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卤菜配方：砂仁40克、桂皮30克、香叶15克、山奈45克、红扣25克、藿香20、甘草10克、八角60克
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柴火鸡配方：干辣椒节10克、花椒6克、香辣酱150克、姜30克、大蒜50克、盐15克、味精10克、白糖3克
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梅干菜发面配方：面粉500克、温水260克、白糖30克、无铝泡打粉5克、牛奶50克、甜酒30克、酵母5克
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万能卤配方：五加皮9克、八角30克、草果25克、藿香10克、白芷80克、砂仁20克、桂皮15克、黄栀子60克
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现炸酥肉配方：盐5克、姜15克、葱10克、苏打1克、水100克、蒜水25克、鸡蛋75克、生粉85克、面粉35克
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梅干菜发面配方：面粉500克、温水260克、白糖30克、无铝泡打粉5克、牛奶50克、甜酒30克、酵母5克
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卤菜配方：丁香10克、八角60克、草果50克、五加皮18克、白扣18克、香茅草10克、当归15克、黄栀子40克
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肥肠牛肉火锅配方：老料200克、姜片15克、红花椒30克、干辣椒50克、冰糖10克、盐6克、鸡粉15克
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凉面配方：绿豆芽80克、盐1克、鸡精3克、复合酱油5克、味精35克、陈醋10克、辣椒红油15克、花椒油3克
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串串香配方：红油豆瓣酱300克、姜100克、花椒100克、醪糟80克、冰糖30克、白酒50左右、豆鼓40克
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懒人焖饭配方：胡萝卜丁45克、猪油50克、桂候酱40克、蚝油20克、沙茶酱30克、生抽100克
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马拉糕配方：澄面50克、木薯粉100克、白糖25克、红糖100克、小料包8克、酵母粉5克、小苏打水35克
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现捞卤菜配方：白芷10克、黄枝子15克、白胡椒1.8克、千里香1. 5克、广香10克、茴香8克、白扣1.5克
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三和鱼配方：三和鱼酱料200克、香红油300克、盐6克、鸡精15克、白糖3克、粉条200克、姜35克
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柴火鸡配方:干辣椒节10克、花椒6克、八角3颗、香辣酱150克、姜30克、大蒜50克、盐15克、白糖3克
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油焖大虾配方：丁香1g、甘菘1g、肉桂2g、香叶2g、草果1g、姜片15g、蒜瓣20g、香葱花10g、白糖5g
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玉米馒头发面配方：白糖50克、碱水25克、酵母粉1克、老面150克、泡打粉2克、面粉500克、玉米面800克
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纸包鱼配方：盐5克、姜12克、蒜25克、豆鼓5克、花椒10克、鸡粉15克、芹菜50克、香辣酱料100克
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干锅鸡配方：老油130克、干锅料50克、豆瓣10克、干花椒5克、干辣椒节30克、姜蒜15克、辣椒面5克、盐3克
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干锅香辣虾配方：胡椒粉2克、干辣椒节35克、花椒10克、孜然粉8克、花椒粉2克、十三香2克、料酒15克
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凉拌菜万能拌菜汁配方：盐1克、醋3克、香油6克、香菜8克、生抽10克、姜汁20克、蒜水15克、红油辣椒35克
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卤菜配方：五加皮18克、白扣20克、山奈15克、小茴香25克、红扣8克、红曲粉15克、甘草10克、白芷80克
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干锅鸡配方：老油130克、干锅料50克、豆瓣10克、干花椒5克、干辣椒节30克、姜蒜15克、辣椒面5克、盐3克
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藕王养生汤配方：玉米200克、芸豆80克、党参15克、当归10克、老姜80克、红枣6克、料酒50克、枸杞10克
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花椒鸡配方：白糖3克、盐8克、味精12克、鸡精15克、姜蒜片12克、蚝油5克、料酒15克、藤椒油75克
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油条发面配方：面粉500克、温水260克、白糖30克、牛奶50克、甜酒30克、酵母5克、无铝泡打粉5克