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行茶一式:主客行礼,茶师在座位上端坐,身体向前倾斜15度。每一次行茶,都是唯一的一次,足够的专注,全然的投入,从而修养茶人静定的能力。可以复制,但从不会雷同。
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行茶三式:温器,双手将碗盖翻开,把碗口比作钟表,在12点处注水。盖碗需充分温热,有利于茶的色、香、味发挥。每个动作心手合一,自然流畅。
行茶九式:请茶手容恭,与肩同宽,四指微微向外打开15度角,同时行15度示意礼,请大家取用茶。行茶十式:品茶左手持杯以为礼、右手托杯以为敬,感恩之心以为品。
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行茶七式:泡茶,做到观止行观:观照自己,觉知当下止:知止中正,止语止念行:践行。借茶修为,以茶养德。
什么是申时茶?
不要模糊的自己,不要无序的自己,不要患得患失的自己!
行茶五式:温杯,将公道杯的水,倒入品茗杯中进行温热,双手协调动作,不越物不交叉,自然流畅,心平气和。顺序无论是左边还是右边,都是从外及里,以表示欢迎。
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行茶八式:分茶,在分茶之前,先把杯子里的水弃掉,不越物不交叉
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和静茶修行茶十式,就是为了表达茶人的那份专注、简约、中正的行茶状态。
行茶六式:润茶,把碗口视作钟表,在7点半的地方以45度角注水。注水及出汤相对快一些。练习高冲、低斟、定点等注水手法;要求:连贯、稳、力度准确、角度严谨。
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N字覆盖式:N字形水流覆盖式注水,使茶叶不漂浮在水面,全部得以浸润,以实现茶汤的协调感和饱满度。适合冲泡:叶型较大且轻的茶叶,还有紧实的块型茶。
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