凤凰蛋与红烧肉相结合，是我在泰州某个大酒店做的畅销菜肴
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一到秋冬，江苏泰州无论大小酒店都要做这道小炒菜，简单好吃经久不衰
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扁鱼，从未吃过的做法，酒店大厨创新制作，泰州新味道
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鲫鱼的经典吃法，葱㸆！泰州酒店大厨分享葱㸆鲫鱼的精准做法
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我在泰州开饭店的时候，经常烧这道淮扬家常土菜，清爽美味又赚钱
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清朝文人墨客大赞过这道菜肴！大厨买来野生长鱼，经典再现
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泰州的小鱼真多，酒店大厨分享小鱼的第98种吃法，香辣鲜美开胃
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泰州这道菜肴上过央视，豆腐、芋头和蟹黄融合，演绎南北通吃佳肴
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泰州经典家常菜肚肺煲，爽口浓香，人人爱吃，大厨分享正确做法
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泰州人天天吃虾，过年更爱吃虾，大厨教您酒店128元1份虾的做法
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淮扬家常菜烧鱼，风味独特，原汁鲜美浓香，泰州人就爱这么吃
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泰州马路市场买回来的小河鱼，杂鱼最好的原料，专业做法，超级鲜
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在泰州，酒店宴席上才会有鲟鱼的美味，肉鲜筋脆，加苦瓜烧汤更绝
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油渣汪豆腐，淮扬经典家常菜，加入泰州才上市的芋头，味道更绝
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泰州人吃白丝鱼，清蒸是一绝，创新酿入独特馅料，味美更绝
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红烧江鲈丁——泰州濒临长江人们爱吃鱼，江鲈丁肉质细嫩鲜，大厨分享接地气做法
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蒜苗炒蚕豆——大厨购进50斤蚕豆12斤蒜苗，做出泰州当下特别时令的下饭菜肴
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端午节快到了，泰州人爱吃“五黄”“九红”菜肴，大黄鱼做法真绝
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兴化老板腌的猪头肉甲天下！泰州大厨等一群人吃的满口流油
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泰州人吃猪肚，经典做法是白汁，大厨创新加入巧妙食材，超越经典
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泰州兴化位于里下河腹地，盛产老鹅，冬天这样吃鹅比盐水鹅更解馋
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雪菜烧小黄鱼——小黄鱼咋做好吃又符合泰州人的口味，淮扬菜大厨分享本地酒店做法
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夏季必吃的菜肴，酒店大菜家常做，喝啤酒吃米饭绝了
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一到秋冬季节，这道菜肴必将成为泰州人们餐桌上的主角
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水煮腰花，虽然麻辣，泰州人却很爱吃，很家常，几十年了，一直火
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江南风味创新菜肴——黄鱼鲞冬瓜狮子头。酒店菜单翻新，必上菜肴
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韭菜炒长鱼丝是江苏泰州人的经典家常菜肴，大厨烫、划、炒有诀窍
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腐乳大虾——大厨花60块钱买了1斤基围虾，做出了泰州人也爱吃的上海腐乳大虾
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鲜椒鱼头——大厨从泰州长江引河上捞了2条江鲢鱼，鱼肉鲜香肥美，吃法独特
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泰州人，吃猪腰子真有讲究，比烧汤、爆炒更绝的就是炝，大厨分享关键做法
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白汁小巴鱼——泰州人爱吃河豚，幼崽也不放过，小巴鱼的肉质细腻、鲜掉牙
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河蚌咸肉——泰州人爱吃河蚌，以清淡鲜美口味叫绝，摘洗处理是关键，大厨来了
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荸荠炒精片——冬春季，泰州大街小巷荸荠卖的太火，大厨买了20斤大手笔分享做法
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泰州人爱吃煮干丝，堪称第二，可是没有第一！用鳜鱼煮，超越经典
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泰州人妥妥的大菜，无论是谁，宴请宾朋，少不了这道菜，好吃疯了
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毛豆米藕丁炒香肠——菜肴不翻新死路一条，没想到大锅菜也不例外，香肠混搭藕丁太费米饭
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翘嘴鱼的超级好吃做法，清蒸路线别具一格，泰州酒店大厨倾力分享
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用铁板、加啤酒，蛤蜊（或花甲）这样做鲜掉牙，滋滋啦啦有气氛
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70元1斤的野生河虾只舍得买2两！出品的菜肴却值哭了，100元不卖
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泰州大杂烩！苏北大杂烩！鱼、虾、肉，菌菇素菜应有尽有好吃极了
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红烧肉这样做，一锅米饭都不够我吃，看大厨咋做出来这么好吃的肉