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京东 11.11 红包
【老婆饼】上百年的老方子!一比一还原,秒杀所有糕点!
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白天在厨房温度适宜,算是天时地利人和,今天来浅开一个酥好了:老婆饼? 烘烤的时候,底部有滋滋的冒油声,酥皮层层展开,内馅软糯香甜还会拉丝,椰香悠悠地在嘴里散开,层层香味叠加,妙啊~ 【食材】 馅料部分: 糯米粉 60g / 砂糖 50g 椰蓉 15g / 熟白芝麻 15g 水 90g / 黄油 20g 水油皮: 中筋面粉 95g / 砂糖 15g 猪油 30g / 水 45g 油酥: 低筋面粉 95g / 猪油 55g
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