凡慕来烘焙教程3.常见34种西点制品以及术语，西式面点师必考内容
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这套西点培训课件，烘焙教程太全了！150种蛋糕、268种面包、268种面包类、139种饼干类、26种巧克力类、11种酥类、410种中式糕点制作方法与配方
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为什么做蛋糕一定需要鸡蛋？有没有不含鸡蛋和奶油的蛋糕？鸡蛋在西点中的作用有哪些？有没有替代品？可否用鸭蛋代替鸡蛋制作蛋糕？《凡慕来烘焙教程8、西点主要原料蛋》
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