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巧克力味道浓郁口感细腻的~小熊戚风蛋糕
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小熊戚风蛋糕: 蛋黄糊:牛奶40克,玉米油40克,砂糖10克,低筋粉42克,可可粉8克,蛋黄45克。 蛋白:蛋白100克,砂糖40克,盐1克,柠檬汁4克。 小贴士: ①采用了隔水烘烤的办法使蛋糕口感更柔软,更细腻。 ②我用的是风炉烤箱,风炉140度烤35分钟,平炉150度35分钟。薯薯们烘烤时候要注意观察上色情况,我的温度仅供参考!
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