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咖啡巧克力蔓越莓软欧,口感非常丰富,面团绵软
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成品4个,主面团: 液种50克 高筋粉250克 咖啡粉10克 可可粉5克 奶粉8克 盐3克 砂糖20克 鲜酵母8克 鸡蛋液25克 水130克 黄油20克 蔓越莓30克 耐烤巧克力豆30克 小贴士:蔓越莓提前一晚用红酒泡软”。
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