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O型卷❗️So easy~可可双馅蛋糕卷‼️好吃又好看
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视频超详细,教你如何做出一条不消泡wan美毛巾面的可可蛋糕卷!以及O型卷的卷法 🔆可可蛋糕卷 鸡蛋5个 | 玉米油50g | 牛奶60g | 砂糖60g 可可粉15g | 低筋面粉50g | 柠檬汁2g 🔆可可奶油 淡奶油120g | 砂糖10g | 可可粉5g 🔆草莓奶油 淡奶油120g | 砂糖5g | 草莓酱25g ✅烤箱与温度 高比克5A 中层,平炉模式,上下火150度,30分钟 ‼️‼️注意事项 1.蛋清要冷冻到有冰碴,千万不要用常温蛋,再就是注意一下蛋清打发的zui终状态。 2.O型卷用到的奶油用量与你的蛋糕卷的厚度和奶油的硬度有很大的关系 如果你的蛋糕卷厚度够厚,那么你用100g+100g奶油也足够了如果你的蛋糕卷厚度不够的话,可以增加到130g+130g奶油。甚至更多 3夏天打奶油一定要空调房,坐冰打发或者是你的容器是冷冻过的
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