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咖啡豆必看的五大类别
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目前我们常见到的咖啡豆都是按豆子组成和用途来分的,大致有这5种:单品咖啡豆,拼配咖啡豆,SOE咖啡豆,意式咖啡豆和手冲咖啡豆。 单品咖啡豆,就是用单一产地的咖啡豆制成的。 拼配咖啡豆,就是将不同产区的咖啡组合起来,调和不同豆子的风味,得到风味更丰富更稳定的咖啡。 SOE咖啡豆,也是一种单品咖啡豆,但是烘焙度更深,焦香味更浓,降低了单品咖啡的酸质。 意式咖啡豆,顾名思义就是适合做意式咖啡的豆子 手冲咖啡豆,则是专门适合用手冲器具制作咖啡的豆子,一般风味比较突出。
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