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大鱼大肉(四)——你从没吃过的芋头香肠【滇西小哥】
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以前村里每年杀年猪,可是要吃一年的,所以祖辈们都会想方设法的把肉储存起来够吃一年,猪小肠和大肠也会用来做成腊肠,肉肯定是不够只装肉肠的,就得加上豆腐、蚕豆和芋头这些食材来做,久而久之也成了我们当地的传统特色美食。今年家里做的腊肠,也够吃小半年了!
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