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2022年的新年礼物,超高颜值瑞典公主蛋糕制作过程,视听极致享受【Emojoie Cuisine】
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这次我第一次尝试公主蛋糕。 我想做一个白蛋糕,所以我在蛋糕上涂了糖皮。我在原来的基础上做了一些改动,没有完全复刻传统的食谱。 这次我用杏仁糖做玫瑰装饰。因为如果不使用粘合剂,糖皮就无法粘贴花瓣。 传统的瑞典公主蛋糕上覆盖着杏仁糖而不是糖皮,而杏仁糖应该是绿色的。 制作视频后,我翻阅了相关资料,公主蛋糕起源于1948年的gröntårta(绿色蛋糕)食谱,这就是为什么它应该是绿色的。 在那之后,绿色蛋糕的改名为公主蛋糕,但它仍然使用杏仁糖。 瑞典有一个公主蛋糕周,已成为代表他们国家传统的蛋糕。
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