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【Emojoie Cuisine】一次品尝到双重口感,法式树莓巧克力慕斯蛋糕,无需烤箱在家就能做。
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17.5cm x 17.5cm x 5cm 1400ml模具量 ■树莓慕斯 树莓果泥 ... 100g 糖... 30g 明胶粉... 5g + 水... 25g 淡奶油... 100g * 在视频中,150g 的果泥是用 150g 的淡奶油制成的。 ■ 巧克力慕斯 淡奶油... 500g 巧克力(55% 可可)... 200g 蛋黄... 3个 糖... 30g 白兰地... 15g(可用水代替) 水…… 15g(视频里放了30g左右的白兰地) 明胶粉... 7g + 水... 35g
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