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【日料刀工系列】长崎平户惠比寿亭 生月岛产蝾螺刺身
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サザエ即蝾螺中日本主要种Turbo sazae,可以暂称为日本蝾螺或沙氏蝾螺(参考沙氏下鱵)是2017年被独立成为新种登录的,本来认为日本蝾螺Turbo sazae是角蝾螺Turbo cornutus的一种,而中华蝾螺Turbo chinensis则为独立种,但新研究表明,日本蝾螺Turbo sazae才是独立种,同时中华蝾螺Turbo chinensis则反而被归并为角蝾螺Turbo cornutus的一种,总的来说就是角蝾螺这个种,日本蝾螺独立出来而中华蝾螺归并进去了
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