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火锅底料配方:朝天辣椒1000克、青红花椒200克、菜油1000克、豆豉100克、泡椒碎300克
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市井火锅配方:青红花椒200克、豆豉100克、老姜150克、米酒50克、泡椒碎300克、大蒜100克
纸包鱼配方:花椒10克、鸡粉15克、芹菜50克、洋葱15克、干辣椒85克、香辣酱料100克、香辣红油180克
红糖水配方:水850克、红枣20克、冰糖25克、红糖350克、柠檬片25克、麦芽糖100克
麻辣火锅底料配方:朝天辣椒500克、青红花椒100克、菜油500克、火锅红油豆瓣酱250克、甘草4克
地摊鱼火锅配方:指天椒100克、豆鼓60克、泡椒碎600克、花椒150克、醪糟60克、香辛料50克
万州烤鱼配方:豆瓣酱650克、豆鼓220克、冰糖50克、洋葱25克、蒜末80克、青红花椒200克、醪糟200克
地摊鱼火锅配方:菜籽油1500克、色拉油400克、满天星50克、指天椒100克、豆鼓60克、冰糖20克
地摊鱼火锅配方:菜籽油1500克、色拉油400克、二荆条辣椒100克、满天星50克、指天椒100克、豆鼓60克
杂酱配方:姜末5克、水300克、白糖10克、酱油20克、十三香2克、肉末850克、五香酱50克、水淀粉35克
万能高汤配方:料酒60克、大葱60克、生姜100克、肥肉800克、清水50千克、猪棒骨1千克
藕王养生汤配方:花生30克、玉米200克、芸豆80克、党参15克、当归10克、红枣6克、料酒50克、枸杞15克
炸年糕绝密配方:辣酱200克、甜面酱25克、海鲜酱100克、排骨酱65克、蕃茄酱60克、熟芝麻15克
棒棒鸡配方:盐1克、土鸡850克、红油100克、熟芝麻5克、藤椒油20克、花椒油15克、碎花生10克
香辣火锅米线配方:豆瓣酱250克、糍粑辣椒650克、花椒15克、冰糖8克、豆鼓8克、姜蒜15克、菜籽油500克
纸包鱼配方:豆鼓5克、汤汁200克、干辣椒85克、香辣酱料100克、香辣红油180克、调制烧烤粉15克
酸辣粉技术资料:红薯粉条200克、碎花生10克、花椒粉1克、红油辣椒25克、芝麻2克、葱花5克、香菜10克
纸包鱼配方:大蒜220克、花生米15克、蚝油20克、烤鱼酱料55克、葱25克、香菜15克、高汤200克
卤猪头肉配方:八角 5克、干辣椒80克、干花椒25克、白酒25克、小米椒80克、醪糟25克、香红油150克
烤鱼腌制配方:盐25克、老姜25克、大蒜30克、大葱15克、柠檬30克、黄酒600克、啤酒25克
凉拌菜万能拌菜汁配方:醋3克、香油6克、香菜8克 、生抽10克、花椒油10克、花生碎15克、香红油辣椒35克
正宗重庆小面辣椒油配方送给大家,有了它,不管煮粉、煮面都好吃,赶紧保存起来吧,开店或 家用都不错!
万能烧烤粉配方分享给大家!
发面配方:酵母5克、猪油20克、白糖30克、牛奶50克、甜酒30克、面粉500克、温水260克、无铝泡打粉5克
香辣味纸包鱼配方:大蒜60克、姜30克、芹菜20克、洋葱30克、蚝油15克、纸包鱼老料80克、辣椒料80克
今天给大家分享一款简单又实用的烧烤白撒料配方!
红糖马拉糕配方:澄面50克、红糖100克、鸡蛋100克、泡打粉4克、小苏打水35克、全麦面粉100克
炸串核心配方:鸡粉8克、蒜水65克、香油20克、海鲜酱25克、沙茶酱35克、辣妹子酱60克、细辣椒面25克
为什么小面馆的面总是那么香?因为他们用的是复合酱油!
纸包鱼配方: 桂皮40g、八角40g、茴香80克、胡椒25克、白扣70g、砂仁40g、山奈40g、陈皮25克
凉拌菜万能拌菜汁配方:姜汁20克、蒜水15克、香红油60克、花椒油10克、花生碎15克、香红油辣椒35克
干锅酱配方:老干妈15克、牛肉酱8克、排骨酱5克、蒜蓉辣酱10克、麻椒油5克、辣椒面30克、蒜泥10克
泡椒牛肉怎么做?看好、我教你!
油条配方:食盐4克、小料10克、鸡蛋75 克、牛奶175克、苏打粉2克、细砂糖15克、高筋面粉1500克
肠粉配方:水500克、白糖4克、味精2克、鸡精5克、蚝油20克、生抽65克、老抽30克、高汤粉3克、肉香王2克
油炸串串核心配方:香油20克、海鲜酱25克、沙茶酱35克、番茄酱20克、香红油300克、辣妹子酱60克
麻辣烫配方:桂皮5克,砂仁3克,味皮5克,白芷2克,丁香1克,白蔻3克,茴香5克,草果3克,甘草5克
懒人焖饭配方:猪油50克、色拉油80克、咖喱粉20克、蚝油30克、生抽35克、盐10克、十三香1克
杂酱面配方:杂酱80克、菜籽油10克、香油8克、姜蒜水25克、芝麻酱5克、白芝麻3克、葱花5克、高汤150克
发面配方:面粉500克、温水260克、白糖30克、牛奶50克、甜酒30克、酵母5克、无铝泡打粉5克
年赚百W的火锅米线怎么做?看好、我教你,学会它、开店就赚Q!