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【日料刀工系列】剑尖枪乌贼 分解、刺身制作
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剑尖枪乌贼Uroteuthis edulis为暖温性的近海头足类,主要由春生、夏生和秋生群体组成。该物种主要分布在东海及日本海西南部海域,其中,东海南部及外海海域为主要产卵场,是我国重要的经济水产物种
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