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京东 11.11 红包
福建闽南特产凤梨酥,1个金钻凤梨只能做4个凤梨酥,20个老师傅手工日做5000个。
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福建泉州古早味水煎包,60多岁的老师傅纯手工日做500个,据说半数泉州人都吃过!
福建阿姨做闽南特色甜粿20多年,现在1个7月就用掉6000斤大米。
福建厦门特色炸面包,大叔在市场开店50年,现日炸5000个寄到各地。
福建大叔祖传3代的手艺做糕点,每天要做1000多个,坚持每道工序都手工现做!
福建福州阿姨用6口大缸烤饼,1缸120个,日烤100缸卖12000个。
福建泉州“黄金口酥”,手工制作,千层酥皮,酥到掉渣,闽南普渡必备!
2元1个,福建大叔创业做闽南小吃,经常不到3小时1000个就卖光。
福建莆田农村特色年糕,98年小哥传承3代手艺制作,1天要做200斤。
福建小镇特色米粉,80个老师傅手工制作、天然日晒,米粉松散又Q弹,手工1天只能做8000斤。
福建大叔做“南方麻花”,百年传承的手艺,一天要做6、7000条。
福建漳州柴火麦芽糖,1锅要熬8小时,配料就小麦和糯米,80后宝妈日煮300斤不够卖。
福建泉州古早味炸猪皮,师傅日炸10000斤不够卖,可炒可焖可煮,吸满汤汁的猪皮Q弹软糯太香了!
福建小哥用生芋头做家乡小吃,传承了300多年,高峰一天要做6000个。
福建阿姨手工做了20多年的印尼特色糕点,高峰一天要做24小时1、200个。
福建闽南酥皮大肉饼,用鲜猪肉制作,酥香软糯有嚼劲,老师傅手工日做500个饼。
福建闽南早期“方便面”,老师傅传承3代100年手艺手工炒制,浓香又美味。
福建泉州炭烤肉饼,柴火炭烤外酥里润,老夫妻手工日做8小时才能做300个。
福建农村大姐自创用柴火封肉,1缸60多份要慢焖7小时,1天做300多份卖2万多块。
福建夫妻用紫菜和豆腐做炸丸子,纯手工工序复杂,1天只做30斤,客人直夸是小时候的味道。
福建阿姨在偏僻巷子炸醋肉,却连外地客人都跑来买,每日要炸300多斤不够卖。
福建夫妻做猪肉小吃创业20多年,配方敢无保留公开,他说这是家家户户都会做的菜,用好材料比较重要!
福建大叔用现抓螃蟹煮大锅饭,1人38不限吃,配自制青椒酱超香,一锅米饭卖2000多,高峰1天煮20多锅!
福建农村大哥用传承4代手艺做豆干,凌晨3点开工坚持了20多年,他说:“能吃苦,会坚持,才能成功!”
福建古镇老街做了4代人的小店,海蛎饼1个6块日炸500多个,满满的烟火气。
福建大叔在郊区市场炸面包50年,日炸5000多个,在厦门买房又买2个店面。
福建大哥开店16年,创新用爆米花机炖羊肉,刚开始1天卖半头羊,现在每天手砍2头羊卖7、80斤肉。
做餐饮二三十年,因一些不可抗力因素而已失败告终。回老家后东山再起,传承起老手艺。极力追求的事最终都会有回报。
福建闽南“沙茶酱”,漳州妯娌用鲜虾和花生熬制,熬1锅3小时,日熬5锅不够卖!
福建大叔用糯米做闽南零食“小金条”,纯手工工序繁琐,20多个师傅1天只能做1000多斤。
福建夫妻负债做炸物小摊创业20年,如今日炸2、300斤翻身,他说做生意一定要坚持真材实料。
福建大姐在农村煮封鸭,1锅100只叠得比人高,1天要做3锅,外省客人都跑来吃。
福建五星酒店总厨自创沙茶鱼做法创业,现熬沙茶和鱼汤,1份卖58,高峰1天做200份卖10000块。
福建大叔做面包34年,3-6块1个有7种口味,高峰一天做2000个不够卖。
福建泉州红烧猪脚包,1个3斤多,不油不腻,软糯有嚼劲。
福建夫妻用柴火灶做早餐,传承3代,加3种肉只要15一碗,客人驱车300公里都来吃。
福建农村大姐做满月油饭,加10多种配料,1锅50多斤,1天做6锅还不够卖。
福建闽南传统姜粿,80后姐姐传承奶奶手艺做了10多年,现日做300斤不够卖,她说:好吃就是注重选材和细节!
福建泉州“黄金千层酥”,一口掉渣酥香脆,师傅高峰日做30000个,全国客人都来买。
福建晋江拳头母,跟拳头一样大小的肉丸,手打制作口感Q弹有嚼劲。
福建退伍军人做卤味,8年时间从摆摊到开店,现在日做200多斤肉,买了3套房。