V
主页
【英式司康】伦敦知名饭店配方,能吃出法式的柔软!
发布人
这份配方为英国伦敦知名Savoy Hotel食谱,司康是英国传统点心,在各地众多下午茶店,几乎都会提供这一份传统英式司康饼。但也有一群人对它没有好感,原因就在于成品表层偏硬,酥,但这份Savoy Hotel食谱的大厨说了:“这是结合了法式点心的作法,口感上就软化很多”。 原食谱中使用到了黄油牛奶这样少见的材料,帮助碱性泡打粉遇酸后发挥更好的作用,让成品更柔软,但由于不容易找到,所以各位可以参考不莱嗯配方,用鲜奶与柠檬调和产生。品尝时将司康从中间横切破开,趁着微温先放上奶油,再铺上果酱就最正统了
打开封面
下载高清视频
观看高清视频
视频下载器
小羊肖恩 农夫的美洲驼
【香蕉长条蛋糕】你一定能制作的「不败配方」
天鹅绒般细腻的【法式奶油霜】!基礎烘焙(3)
【油酥、酥油、美式塔皮】一次示范全公开 基础烘焙(5)
学会【油酥饼干塔皮】制作千变万化的甜塔!基础烘焙(4)
一上桌就保证被抢空的【柳橙蔓越莓芝士司康】
法式甜点代表【烤布蕾】香脆焦糖下的浓郁牛奶香气
【意式柠檬马卡龙】配方终于来了,与法式马卡龙的区别
独有坚果香【鲜奶油瑞士卷】一定要教会大家做!
【大猫全实录】看点3-1 开屏“豹”击!花豹的树上捕食技能日益娴熟!
法国香软精点【柠檬玛德莲】小蛋糕超完美制作技巧
试试这款低温发酵面包,美味健康,好吃不胖
平底锅就能做!免揉!用店里1/3的价格,复刻达美乐「榴莲多多芝士卷边披萨」,超好吃~
美味又好玩的【圣诞姜饼人】小白都能学会,圣诞快乐!
小羊肖恩 圣诞大冒险
四种口感层次的不莱嗯【蓝莓黄油杏仁塔】
教大家都能做的成功【泡芙】秘诀,不用再排队买了!
会散发神秘香气的【苏格兰黄油酥饼】小白也会做
无从挑剔!不偏爱乳酪甜点也爱的【轻乳酪戚风蛋糕】
外酥、内松的【柠檬黄油酥饼】简单易做的优雅美味点心
在家做出五星级甜点,油管2000万播放的加拿大甜品师Brian来了!
隐藏着橙香口味和日式风韵的【抹茶巧克力塔】
零失败【脆皮泡芙】做出大师级水平,教您成败关键!
【巧克力黑森林饼干】重量级巧克力高级软饼干食谱
⚡百年战争胜利结算画面⚡
看着铺满白雪的松树、来做圣诞树美点!不莱嗯祝你圣诞快乐
【圣诞水果酒渍蛋糕】传统+健康改良版,可以保存慢慢品尝
茶味回甘与坚果香融合的【柚香金萱戚风蛋糕】独家食谱
没想到是这种口感:迪拜巧克力
梦幻渐层紫【蓝莓芝士慕斯蛋糕】,莓果香气萦绕心头~
【和风煎茶杏仁片薄饼】香气鲜明、奇脆无比,做法又简单
法式乳酪月饼一次成功 外酥内糯 奶香浓郁
【非常巧克力圣诞面包圆环】非常美味的「圣诞装饰」
法式经典🇫🇷面包脆皮鱼
Jelly cake | 复古梦幻海洋童话果冻蛋糕
这款爆肝研发的抹茶鲜奶油霜做法简易上手,做造型又不容易扁塌!
秋天的第一杯奶茶:意大利经典奶茶【提拉米苏】
法式奶油甜芋泥酥皮塔,芋泥甜香萦绕心头~
法国总统府的国宴甜品,到底是什么水平?【爱丽舍宫甜品深度测评】
让人迷恋和佩服的【欧式香橙磅蛋糕】口感制作全过程