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京东 11.11 红包
【和风煎茶杏仁片薄饼】香气鲜明、奇脆无比,做法又简单
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煎茶特有的轻烘焙风味,与杏仁片融合后极为搭衬,香气虽各自鲜明且个性,却能意外融合出加乘的绝佳韵味,配方里添加适量的柠檬皮屑,这淡雅柑橘香气,以为中间的气味转换食材,让品尝过程可享受到三种层次的气味变化,由前味的杏仁坚果香、然后不经意的一抹柠檬清新,最终余韵则停留在煎茶上,是一份美丽的亚洲饼干风韵探索历程。 严格来说「煎茶」制作法方式源自于日本,归属于轻发酵茶种的绿茶系列。如单用「绿茶」字眼,就难以辨识出她特有的制程与气味。
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