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葱香肉松墨西哥面包|爆好吃!两种种面超软!
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吃不腻款面包!忒好吃!之前做的墨西哥面包让人念念不忘,看到这款方子,立马心动,真的爆好吃,大家快来试试~ 配方(8个的量) 烫种:高粉20克,开水20克 波兰种:高粉100克,水100克,干酵母1克 主面团:高粉230克,奶粉15克,糖55克,干酵母3克,盐3克,全蛋液50克,浓稠型酸奶90克(我用的儿童无糖酸奶,不是很浓稠,所以酸奶只添加了65克),黄油40克 香葱墨西哥酱:黄油40克,糖粉32克,全蛋液40克,低粉40克,盐1克,葱碎适量 馅料:肉松和沙拉酱适量 [方子来自恬子tianzi]
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