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吃瓜群众准备好,不要998只要看好它,爷爷的哈尔滨“正宗”四川辣椒油带回家。
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爷爷和小隐的烟火气生活
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5元的银耳爷爷做出国宴夏季顶级甜品冰雪银耳
豆豆爱做饭,今天这道菜,是炖排骨哦。
爷爷的糖醋西瓜皮变废为宝,西瓜皮这么吃整个夏天都清爽了
爷爷回忆70年代国宴菜脆皮鸡,接待几内亚佐利巴国家歌舞团
70年代国宴西餐烤奶汁杂瓣,宝藏爷爷现在做也够排面?
从厨50多年的国宴爷爷,做一道中西合璧改良版叫花鸡
嘉宾派传承几代人的糖醋泡汁配方大公开!童年记忆中每到临近过年餐桌上总会出现这道糖醋马鲛鱼~
配方都公布了,从宫廷菜到国宴菜百年经典杏仁豆腐
75岁国宴爷爷用2元的雪菜,做一个让大家终身难忘、鲜味独特的的雪菜水饺
1974年国宴爷爷在大使馆,做牛肉包子接待伊朗首相胡韦达
百年传承贵妃鸡,爷爷复兴传统菜
第一次吃菜根什么感觉,爷爷的菜根香小菜原来这么好吃!太爱了!
尘封40多年国宴菜小笼牛肉,爷爷在家复原当年味道,娓娓道来接待往事
天气逐渐转凉,今天就跟着我做一道胡椒猪肚鸡吧!学会了就再也不用吃外面的科技猪肚鸡啦~
看爷爷教大家糊椒皮蛋省时又省力,糊辣香味的皮蛋太下饭了
国宴爷爷教你做上个世纪60年代的汆丸子冬瓜汤鲜香、Q弹
宝藏爷爷做一道民间鲜汤鱼羊鲜,这两种食材碰撞出怎样的味道呢?
被遗忘的一道传统名菜醉豆腐,挖掘、复兴传统文化我们在路上…….
只需要简单的鸡腿就能做出鲜嫩多汁的葱香鸡扒!满满的葱香味,大人小孩都爱吃~
宝藏爷爷还原国宴西餐烤奶汁口蘑,1980年接待刚果总统萨苏恩格索
75岁国宴爷爷在家展现绝活凤凰展翅,煎焖黄鱼难得一见
把饭店做法端上家庭餐桌!美鹤师傅的黄金脆带鱼做法,一定是值得大家收藏的~
软弹多汁、香味浓郁,看着就好馋呀!你一定想不到让人口水直流的卤金钱肚用电饭煲就能做~
猪肝像我这样做,不爱吃猪肝的小朋友都要多吃几口! 你们说糖醋猪肝是不是猪肝做法天花板呢?
75岁爷爷用面包和虾仁做一道国宴菜,揭秘尘封多年的面包虾卷
老味道就是不一样,芫爆鱿鱼卷鲜香无比
59年工作经验总结,全国独创鹌鹑蛋水饺
一盘玉米猪肉水饺的学问,从厨50多年的国宝级老师傅揭秘给你
香醇浓郁、细腻丝滑~喝过这个做法的豆浆,早餐摊卖的粉泡豆浆真的是入不了口了!
小隐亲尝爷爷还原60年代传统老菜蒜泥肘子,原汁原味、浓香醇厚
又到了吃河蟹的季节,宝藏爷爷揭秘30多年前在上海西郊宾馆做蟹粉狮子头的经历
蒜拌黄豆芽诉说百年老味道,风味人间烟火气
复兴随园食单和红楼梦里的宫廷名菜捶熘鸡片,即将失传的国粹
5元的鲅鱼能上顶级国宴冷餐会,茄汁鲅鱼征服国际友人
1983年国宴爷爷在北方大厦国宾馆,考特一级厨师里面的一道经典菜浮油鸡片
12道家庭小炒菜
时隔60多年,国宴名菜芙蓉蟹斗重现光彩
国宴菜取之于民、回归于民间,做最接地气国宴菜干贝炒芹菜
我永远不会厌倦准备的最喜欢的卷心菜食谱!美味的晚餐! 285
烹饪理论基础——刀工