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被遗忘的一道传统名菜醉豆腐,挖掘、复兴传统文化我们在路上…….
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北方国宴唯一传承 隐丝之家美食交流QQ16群:724028429进门口号(开搞)
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从不外传100多年的传统老配方,饭店的豆腐丸子都没这个持久酥脆
百年传承贵妃鸡,爷爷复兴传统菜
从厨50多年的国宴爷爷,做一道中西合璧改良版叫花鸡
揭秘慈禧老佛爷的宫廷菜芙圆豆腐,宝藏爷爷的真功夫菜
复兴50多年前北方国宴味道配方,排骨包子难得一见
复兴随园食单和红楼梦里的宫廷名菜捶熘鸡片,即将失传的国粹
75岁宝藏爷爷复兴国宴名菜香酥羊排,浓香浓香……
50多年前国宴餐桌上常见的一道清真大菜扒羊肉条
1975年出现在北方大厦国宾馆最传统的东坡肘子
坚决不走样的老味道,76岁老师傅始终保留传统菜老做法,干炸黄花鱼这酥脆、这鲜嫩正宗
小隐传承复兴经典菜蠔油牛肉,牛肉怎么能够这么滑嫩无比
75岁宝藏爷爷揭开尘封秘方,即将失传的国宴菜罗汉肚
小炒肉这菜超级下饭,爷爷被辣跑了小隐上,这功底可以。
60年代的国宴菜油淋笋鸡,老国菜需要挖掘、传承、复兴
时隔60多年,国宴名菜芙蓉蟹斗重现光彩
爷爷复兴尘封多年的老菜口蘑炝扁豆,大家是否第一次见
在中国东北有两位北方国宴传承人,把40多年前最美国宴手抓饭揭秘了
2元钱的绿豆芽登上国宴餐桌,炝银芽的魅力在……
1983年国宴爷爷在北方大厦国宾馆,考特一级厨师里面的一道经典菜浮油鸡片
这一锅酱大骨真是把强哥给香迷糊了~快把酱汁配方收藏起来,做给家里人吃吧!
77岁老师傅这道糖醋排骨的做法,是您拒绝不了的风味
在70年代就特别费饭的国宾馆老菜香糟扣肉,小隐3碗米饭起步……
爷爷在1972年伊朗大使馆学习的传统粤菜滑蛋牛肉
健康又好吃!一种您会喜欢的红薯烹饪新方法!
在爷爷家翻出尘封40多年前的国宴菜谱,复兴糖醋鲜鱼国宴菜大家爱不爱?
1967年国宴西餐烤通脊,小隐亲尝这味道惊叹:千万要流传下来
1974年国宴爷爷在大使馆,做牛肉包子接待伊朗首相胡韦达
天气转凉怎么能不做一道嫩鸡焖虾呢?一口鸡肉一口虾,酱汁还能拌米饭,无法形容有多满足!
再也不用起早去买了,但就是爱这口,77岁国宴老师傅在家做国宾馆版本豆腐脑。
尘封多年国宴西餐罐焖虾仁,宝藏爷爷教你在家做,还是那么经典
现在您在家炸丸子能做到持久酥脆吗?揭秘60年代老配方干炸丸子。
拿出了珍藏老照片,国宴爷爷揭秘尘封50多年前的赛螃蟹,得到了朱老总的亲自接见。
国宴宝藏爷爷的真功夫(砂锅狮子头)
红菜汤终于来了,揭秘尘封50多年国宴俄式传统西餐
宝藏爷爷30多年没做的国宴西点布什克,重现经典再讲当年故事
爷爷回忆70年代国宴菜脆皮鸡,接待几内亚佐利巴国家歌舞团
鲜嫩多汁是这道菜的灵魂,老师傅揭秘生拌牛肉老做法
揭秘40多年前,国宴爷爷接待美国国务卿基辛格的奶油大虾
国宴爷爷的传奇老菜苦瓜煎蛋和传奇经历
75岁国宴爷爷用2元的雪菜,做一个让大家终身难忘、鲜味独特的的雪菜水饺