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无铲主义下厨房|咖喱碎牛肉
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英国留学混吃等死实录 今天做咖喱碎牛肉 【所需食材】:土豆 胡萝卜 洋葱 牛肉末 【配菜/调料】:咖喱 葱姜 小米椒 【制作过程】: 1.牛肉末加一勺料酒,一勺生抽,一勺蚝油,适量黑胡椒和一勺淀粉抓拌均匀腌制十五分钟。 2.配菜:土豆丁,胡萝卜丁和洋葱碎。 3.配料:蒜片,姜块和小米椒段。 4.油热下腌好的牛肉炒到变色备用。 5.另起锅油热下配料炒香,下配菜炒断生,牛肉回锅翻炒均匀,加入两块咖喱块炒化,加入半勺生抽和小半勺老抽翻炒,撒上葱花或香菜翻炒均匀就完成了。
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