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无铲主义下厨房|西葫芦炒牛肉
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英国留学混吃等死实录 今天做西葫芦炒牛肉 【所需食材】:牛肉 西葫芦 【配菜/调料】:蒜 小米椒 【制作过程】: 1.牛肉切薄片,加入一勺生抽一勺料酒,适量白胡椒粉和一勺淀粉,抓拌均匀腌制十五分钟。 2.西葫芦去头去尾切成片。 3.配料:蒜片和小辣椒。 4.油热下腌制好的牛肉,炒变色捞出备用。接着下蒜片炒香,倒入西葫芦片和小米椒,炒到西葫芦软。 5.牛肉回锅,加入适量盐,一勺蚝油和少量老抽,翻炒均匀就完成了。
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