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沉浸式制作100个口味冰淇淋 | 红心芭乐雪葩
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芭乐雪葩是躺在制冰清单里很久的口味 莫名觉得芭乐这种水果很适合拿来做雪葩 网购的红心芭乐需要耐心等待他们的成熟 果皮颜色会慢慢变化,果香会越来越明显 捏起来也是软的,用它的时候就到了 芭乐这个水果本身纤维含量和含糖量都比较高 不用担心雪葩的固体物质不够 做出来的质地都是不错的 唯一的一点遗憾是 用均质机打碎的芭乐吃起来还是有些纤维感 不知道用破壁机处理的话会不会好一点 店铺的进展很慢,最近格外焦虑 不知道什么时候才能让大家吃上我的冰淇淋(哭)
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