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京东 11.11 红包
水式酵母潘娜托尼,解压不解压?
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好的水式酵母潘娜托尼有两个特点,一个是漂亮大气孔,这是水式酵母的典型特征,二是组织不会因为气孔大而干巴巴的,否则就是工艺和配方不好。
水式酵母潘娜托尼,经常有人问,研究这个有意义吗?我觉得,这个过程是宝贵的,让你对面包有更深刻的认知。
只有水式酵母才能出现这么通透的气孔,水式潘不愧是很多潘娜托尼爱好者的终极目标!
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