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手冲咖啡丨大水流快冲 多段 很大的那种
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大水流瞎冲,我就说说我感觉的特点吧 1. 每段都是滴完在冲煮能够更好统一冲煮时机,比那种每次一半液位更好判断。 2. 研磨会选择比较粗,每一段都会比较快,每次落完粉床温度都有一定下降。 3. 反复冲刷,萃取率也不低。 4. 滴完再注入下一段,滴滤比例增加。 5. 注水的时间是比较短的,省力 哈哈哈
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