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无铲主义下厨房|滑蛋鸡肉
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英国留学混吃等死实录 今天做滑蛋鸡肉 【所需食材】:洋葱 鸡肉 鸡蛋 【配菜/调料】:蒜 葱 【制作过程】: 1.去骨鸡腿肉撒黑胡椒腌制十分钟。 2.碗里磕两颗蛋搅散备用。 3. 配料洋葱去头去尾去皮切成条,再切点蒜瓣。 4. 酱料:两勺生抽,半勺老抽,半勺蚝油和半碗水搅拌均匀。 5.锅里少油,鸡皮向下煎鸡肉,煎到表面金黄翻面,煎到两面金黄用剪刀剪成小块,拎出来备用。 6.锅里下配料炒香,下鸡肉倒入酱汁盖盖焖煮五分钟,再沿锅边倒入鸡蛋液,盖盖焖煮一分钟。 7.最后撒上葱花就完成了。
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