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京东 11.11 红包
新豆开封,先做一个简单的杯测呀!不专业之处多多指教!
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刚刚烘焙完的卡蒂姆,闻起来有股发臭的味道,杯测了一下果然很糟糕
简单的配比Aquacode调配水,算了一下成本价,居然比用农夫山泉还要便宜!
杯测|测试一下刚转黄的豆子,呃,结果出人意料
一早做的杯测,条纹卡杜罗,味道特别奇怪,酸臭味
3fe萨尔瓦多水洗波旁简易杯测!甜感十足,余韵有点短。
杯测一个2280/kg的巴拿马瑰夏样品,贵,就是好
3fe|开封了差不多半个多月的萨尔瓦多水洗波旁,用粗研磨低水温长时间萃取拯救一下试试看
昨天烘焙的咖啡豆,今天做一个杯测
朋友让我帮忙杯测样品,第一次测这么多杯!
自烘焙咖啡|巴拿马日晒卡杜艾,今天是烘焙完成第四天,相比较于前两天的杯测结果,它手冲的表现甜感不够优秀了
第一次做冰手冲!要一个三连不过分吧^-^
继续杯测样品,日晒二氧化碳浸渍爪哇
家庭简易版杯测,测一支3fe的埃塞乌拉葛日晒原生种
杯测样品是一个麻烦且枯燥的事情,但是有时候也为测到惊喜的豆子开心不已
自烘焙|测试的复制曲线功能烘焙出来的咖啡豆,喝起来那叫一个难喝!
一早杯测一下,拖了太久了,赶紧测完
Kalita|用半浸泡的方式让它更加接近杯测风味,温和的甜,草莓的香甜尾韵
Kalita|1月28日开封,到今天2月8日,豆子的柑橘香味已经消失殆尽,只能喝到一点点柑橘味了
最后20克哥斯达黎加白蜜卡杜艾,没想到崩刀盘了
之前烘焙的豆子,忘记做标记了,只能闻闻味道看喝哪一个,顺便消耗一下豆子
调一个TDS60左右的水,冲一杯布隆迪喝
聪明杯用来杯测咖啡,还算干净,苦甜苦甜的
乱七八糟练习烘焙烘了好几批豆子,不知道哪一个是什么时候烘焙的,也不知道曲线,随便挑一支喝喝
两天前烘焙的巴拿马卡杜艾,今天试着喝一下,还不错,比云南豆好多了!
烘焙后杯测,杯测完发现一点小问题,准备用V60冲一杯试试看
首开leon,翡翠庄园的另外一个标志性瑰夏,喝起来比Mario好多了
细粉穿孔的现象特别明显,想探究一下原因,或许是细研磨结块的问题
终于明白在家含着泪喝黛博拉的感受了,太好喝了
April|尝试95度冲它!
MAME|元宵节开一个新的豆子呀!MAME的全新系列——kenya
虹吸壶冲煮,能试的都给他试了,看看这只豆子的潜力
急不可耐地冲一壶蓝buff栀子花瑰夏,还是要再养养
十分钟,从生豆到咖啡,挑战不可能
杯测极光庄园四号地块厌氧日晒瑰夏,非常酒香 黄酒 啤酒花 菠萝蜜
自烘焙第一次挑战细粉快冲,18格看看会不会有更好的风味
不是每一次都可以用到Aquacode去调水质的,所以简单测试一下市面上可以买到的矿泉水水质,测一下TDS。
一半时间在挑瑕疵豆,今年的埃塞真的难,不过喝着还好
冰咖啡走一个,今天立夏咯
又菜又爱玩
现烘现冲,开启假期尾的最后时光