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京东 11.11 红包
60-80年代饭店里最牛的海鲜大菜海杂拌,现在复兴出来依然那么美
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隐丝之家美食交流QQ16群:724028429进门口号(开搞)
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一盘豆腐得到了小平同志的高度赞扬,80年代的锅塌豆腐盒拿到现在依旧是王者
乾隆白菜不仅仅是汁要调好,还有个讲究大家知道吗?
川菜泰斗伍钰盛-鱼香肉丝
爷爷复兴尘封多年的老菜口蘑炝扁豆,大家是否第一次见
70年代莲藕丸子做法拿到现在,也能惊艳到你。
早餐或正餐主食的最佳选择:鲜虾芋头饼💯不加面粉不加水|芋头如何保鲜
70年代国宴爷爷在北方大厦国宾馆经常做的一道接待菜虎皮鹌鹑蛋,那是真下饭呐。
这个传统炒饭小隐打赌大家没吃过,尘封50多年前腊肉茴香炒饭来了,老隐爷爷亲尝还是那个味道。
已经工作20年的小隐坚守传统的老手艺做法,芹香虾球原来这么做……
百年传承贵妃鸡,爷爷复兴传统菜
同志们,在家还原50多年前国宴小菜珊瑚白菜,经典需要永传承
60年代国宾馆清真招牌菜银丝羊肉,这搭配第一次见
红焖鱼件
60年老手艺最传统的蕃茄里脊,好吃到一块都没剩
77岁特一级国宴老师傅从业61年功力接得住嘛,来一道以假乱真的赛燕窝。
从业60多年的老师傅,拿出国宾馆的传统豆角打卤面,曾今接待过首长…..
75岁宝藏爷爷揭开尘封秘方,即将失传的国宴菜罗汉肚
坚守60年代国宴菜传统做法,炝脊丝青椒还是那个老味道,中餐的灵魂不能乱改
饭店的招牌菜麻酱茄子每桌必点,爷爷传统老做法揭秘细节
烹饪界国宝级爷爷重现30多年前经典扒三白,一盘菜三种口感
两位70多岁老师傅在家也喜欢吃鸡蛋西红柿,真下饭真香啊
小隐亲尝50多年前传统名菜拔丝苹果,爷爷说“真味道不能断层”
70年代又一次把黄瓜推上国宴,油吃黄瓜小配菜大学问。
经典中的经典传统扒鱼腹,功夫菜在当今时代是何等珍贵
50多年的功底敢比拼全网汤汁最多、最完美的灌汤丸子,国宴爷爷招牌菜之一
第一次吃菜根什么感觉,爷爷的菜根香小菜原来这么好吃!太爱了!
当今饭店很少能看见的一道传统老菜红烧酥肉,看得见、吃得着的底蕴
复原50多年前北方国宴甜品奶油核桃酪,神秘嘉宾“糖桂芳”再次降临
还原90年代风靡一时的传统老菜带鱼扒白菜,白菜都够你吃三碗米饭的了
一颗普通大白菜,在国宴老师傅手里做成了荷花白菜
75岁爷爷揭秘尘封多年国宴西餐清拌黄瓜,简单黄瓜也可以风味独特
复兴传统烹饪美学翡翠虾仁,小隐用2元食材把虾仁变绿了
尘封40多年国宴菜小笼牛肉,爷爷在家复原当年味道,娓娓道来接待往事
如此神奇的葱烧猪皮,满满的胶原蛋白,口感居然像海参一样。
现在很少有人做了,还原50多年前的国宴菜红煨牛鞭
雪菜的神奇香味占据中国四大咸菜之一,今天来一道接地气雪里红炒鸡蛋
宝藏爷爷的招牌菜(鸿运当头)3斤多大鱼头,鲜味来袭......
75岁国宴爷爷用2元的雪菜,做一个让大家终身难忘、鲜味独特的的雪菜水饺
50多年前国宴餐桌上常见的一道清真大菜扒羊肉条
现在少的离奇一道传统老菜清炖带鱼,原汁原味、这细节、这爽口