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已经工作20年的小隐坚守传统的老手艺做法,芹香虾球原来这么做……
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北方国宴唯一传承 隐丝之家美食交流QQ16群:724028429进门口号(开搞)
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拿到现在还是那么经典,70年代非常流行的传统菜口蘑肉片,在国宾馆宴会上也好用
小炒肉这菜超级下饭,爷爷被辣跑了小隐上,这功底可以。
红菜汤终于来了,揭秘尘封50多年国宴俄式传统西餐
汤都没剩下呀!20分钟在家做一碗老隐记牛肉面,汤浓肉香、真舒服啊
从厨50多年的国宴爷爷,做一道中西合璧改良版叫花鸡
烹饪界国宝级爷爷重现30多年前经典扒三白,一盘菜三种口感
从不外传100多年的传统老配方,饭店的豆腐丸子都没这个持久酥脆
尘封多年国宴西餐罐焖虾仁,宝藏爷爷教你在家做,还是那么经典
宝藏爷爷30多年没做的国宴西点布什克,重现经典再讲当年故事
1974年国宴爷爷在大使馆,做牛肉包子接待伊朗首相胡韦达
用5块钱复兴传统菜功夫菜虾皮小白菜,老隐爷爷亲尝惊叹:达到了脆嫩、鲜香
70年代又一次把黄瓜推上国宴,油吃黄瓜小配菜大学问。
中国泰斗级烹饪大师张志斌老先生献艺雪地梅花滚绣球,参加1983年全国第一届厨师名师技术表演大赛
75岁国宴爷爷用西餐手法,做个西式炒方便面,大家觉得怎么样?
猪肚怎么吃?76岁国宴大师还原蒜烧肚条,传统菜还是需要老师傅传承
2元的黄瓜再次被老隐爷爷送上国宴舞台,芥末黄瓜墩温柔的辣、难忘的技忆
胖鱼头和油条搭配什么操作?小隐出手葱烧胖头鱼来了
还是传统菜吃得住、没有那些花里胡哨,74岁老师傅的糖醋排骨
必须把60-90代的国宴菜全翻出来,个位数的豆芽炒面您吃过吗?
小隐亲尝50多年前传统名菜拔丝苹果,爷爷说“真味道不能断层”
解密老派传奇汤为什么饭店里的酸辣汤那么好喝,宝藏爷爷的酸辣顺序排列组合有讲究。
从厨50多年国宾馆老师傅,首次公开筒子鸡配方
75岁国宴爷爷做的酱爆鸡丁有啥不同,我看3碗米饭真不够啊
5元的银耳爷爷做出国宴夏季顶级甜品冰雪银耳
还原80年代风靡一时的传统老菜干炸里脊,老菜还是老师傅做
国宴西餐里面还有法国蛋这道菜?宝藏爷爷揭秘50多年前的经典菜
同志们,在家还原50多年前国宴小菜珊瑚白菜,经典需要永传承
配方都公布了,从宫廷菜到国宴菜百年经典杏仁豆腐
吃啥补啥有没有这几老话?正宗烧肠肚献上,77岁老隐和小隐抢上了……
现在您在家炸丸子能做到持久酥脆吗?揭秘60年代老配方干炸丸子。
滑嫩到颤颤微微的滑蛋虾仁,原来鲜嫩、去腥这么做……
50多年的功底敢比拼全网汤汁最多、最完美的灌汤丸子,国宴爷爷招牌菜之一
又把泰斗级大师“绑架”来了,今天亮相即将失传的功夫菜翡翠鸡片
75岁国宴爷爷用2元的雪菜,做一个让大家终身难忘、鲜味独特的的雪菜水饺
揭秘40多年前,国宴爷爷接待美国国务卿基辛格的奶油大虾
60-80年代饭店里最牛的海鲜大菜海杂拌,现在复兴出来依然那么美
小隐挖掘百年御膳红花烩鸭丁腐皮,原来这么简单……
1967年国宴西餐烤通脊,小隐亲尝这味道惊叹:千万要流传下来
一道普通的砂锅排骨,在60年代得到了贺老总的高度赞扬,汤都喝光了
爷爷的糖醋西瓜皮变废为宝,西瓜皮这么吃整个夏天都清爽了