凉拌菜万能拌菜汁配方：盐1克、醋3克、香油6克、香菜8克、生抽10克、姜汁20克、蒜水15克、红油辣椒35克
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万能拌菜汁配方：白糖3克、香油6克、生抽10克、姜汁20克、蒜水15克、熟芝麻2克、花椒粉1克、香红油60克
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现炸酥肉配方：姜15克、葱10克、蒜水25克、鸡蛋75克、生粉85克、面粉35克、红薯粉120克
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万能拌菜汁配方：蒜水15克、熟芝麻2克、花椒粉1克、香红油60克、花椒油10克、花生碎15克、红油辣椒35克
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辣卤配方：油50克、老姜片15克、香菜10克、石柱红35克、小米椒10克、大红袍花椒5克、麻椒10克
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鲜肉包子配方：盐4克、味精6克、鸡粉2克、鸡汁10克、葱15克、生抽25克、胡椒2克、皮冻100克、香油10克
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炸年糕核心配方：芝麻酱35克、蕃茄酱60克、白糖15克、海鲜酱100克、雪碧35克、甜面酱25克、辣酱200克
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棒棒鸡配方：香油10克、蒜水60克、土鸡850克、红油100克、藤椒油20克、花椒油15克、红油辣椒80克
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口水鸡配方：葱花5克、香油10克、蒜水60克、生抽15克、红油100克、藤椒油20克、花椒油15克、三黄鸡850克
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凉面配方：绿豆芽80克、盐1克、鸡精3克、复合酱油5克、味精35克、陈醋10克、辣椒红油15克、花椒油3克
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土豆丝饼配方：盐6克、生抽6克、香油8克、麻油8克、味精5克、鸡精12克、葱花35克、姜末20克、花椒面3克
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卤菜焯水配方：盐15克、姜黄5克、白酒35克、姜片20克、葱段30克、花雕酒50克、水2500克
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卤菜配方：八角50克、肉蔻10克、灵草13克、良姜15克、积壳30克、白芷25克、桂皮35克、千里香40克
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卤菜配方：灵草13克、良姜15克、积壳30克、白芷25克、桂皮35克、千里香40克、砂仁20克、香果10克
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冷串串配方：红油辣椒500克、盐30克、鸡精60克、花椒油20克、生抽25克、香油100克、胡椒面2克
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卤菜配方：灵草13克、良姜15克、积壳30克、白芷25克、桂皮35克、千里香40克、砂仁20克、香果10克
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鲜肉饺子馅配方：葱20克、鸡粉6克、味精4克、黄酒10克、姜末15克、十三香2克、茭白150克、特制香油10克
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千层饼发面配方：面粉10斤、小苏打8克、盐35克、面欣酥20克、酵母35克、泡打粉35克、水2300
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红油味碟配方:鸡精6克、味精4克、生抽8克、豆面8克、蚝油6克、蒜水60克、鸡汁10克、香油12克、花椒面2克
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特色烤脑花配方：辣椒面500g、姜葱蒜各500g、芹菜、香菜各150克、八角、桂皮各50g、小茴香40、香叶3
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凉面配方：鸡精3克、酱油5克、陈醋15克、香油3克、辣椒油15克、花椒油3克、葱10克、姜蒜水20克
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卤菜配方：荜拨8克、红蔻20克、香菜籽10克、丁香3克、陈皮20克、桂枝50克、香茅草35克、百里香5克
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卤菜配方：五加皮18克、白扣20克、山奈15克、小茴香25克、红扣8克、红曲粉15克、香茅草10克、当归15克
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重庆小面灵魂-辣椒油配方：老姜5克、香菜5克、新一代辣椒300克、芹菜10克、生芝麻2克、七星椒100克
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凉拌菜万能拌菜汁配方：生抽10克、姜汁20克、蒜水15克、熟芝麻2克、花椒粉1克、香红油60克、花生碎15克
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万能香油配方：桂皮20克、豆蔻20克、三奈10克、香叶10克、小茴香10克、罗汉果5克、砂仁20克
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纸包鱼、纸包虾配方：大蒜260克、姜30克、胡椒粉1克、花生米15克、大葱丁40克、芹菜35克、红油100克
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卤菜配方：八角50克、灵草13克、香叶13克、良姜15克、白芷25克、桂皮35克、千里香40克、砂仁20克
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红油抄手配方：盐2克、味精3克、鸡精1克、香油5克、酱油5克、葱花5克、榨菜20克、猪油10克、花生碎10克
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万能香油配方：三奈10克、香叶10克、小茴香10克、罗汉果5克、砂仁20克、白芷6克、丁香10克
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钵钵鸡配方：红油辣椒500克、花椒油20克、生抽25克、花椒面5克、香油100克、花生酱25克、芝麻酱5克
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现捞卤菜配方：白芷10克、黄枝子15克、白胡椒1.8克、千里香1. 5克、广香10克、茴香8克、白扣1.5克
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花椒鸡配方：白糖3克、盐8克、味精12克、鸡精15克、姜蒜片12克、蚝油5克、料酒15克、藤椒油75克
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干锅鸭爪配方：鸭爪酱料100克、干辣椒35克、花椒20克、香红油180克、盐2克、鸡粉2.5克、孜然5克
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干锅鸡配方：姜蒜15克、辣椒面5克、盐3克、鸡精5克、糖1克、十三香2克、胡椒粉1克、蚝油10克、米酒20克
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川式红卤配方：香果8克、草果2.5克、白芷10克、黄枝子15克、广香10克、荜拨1克、良姜2克、甘草1.5克
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干锅香辣虾配方：胡椒粉2克、干辣椒节35克、花椒10克、孜然粉8克、花椒粉2克、十三香2克、料酒15克
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香辣火锅米线配方：豆瓣酱250克、糍粑辣椒650克、花椒15克、冰糖8克、菜籽油500克、香辛料25克
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冷串串配方：葱30克、盐12克、鸡精30克、鸡汁35克、醪糟60克、冰糖20克、味极鲜15克、麻辣料300克
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烤鸭肠配方：陈皮35克、沙姜60克、香叶50克、干辣椒150克、良姜40克、八角30克、山奈40克、桂皮25克
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干味蘸料配方：桃酥35克、腰果20克、鸡粉15克、十三香7克、孜然粉35克、胡椒粉20克、麻辣鲜25克