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京东 11.11 红包
宴席上上个甜菜你知道什么意思么?
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会试菜的厨师才是真正的大拿,懂菜、品菜、讲菜
这年头厨师有代表作的,可不多了,一把手能数过来
月饼地不地道看青红丝就对了
看看是你追寻的烟火气么?
北京烤鸭没有山东,根本就不会出现。原因大家都不知道吧
竟然还能吃狗肉,哪里有?
芹菜肉丝不过油咋吃呢?
九转大肠在之前就是不入流的菜,不能上高端宴席
鲁菜受欢迎的不是山东,而是大西北少数民族,这咋有点不合理呢!
鲁菜真的咸?
八大菜系鲁菜教学—糖醋鲤鱼
鲁菜的烹饪技法几乎包含了国内所有的技法,不服来辩
鲁菜不能做的菜,这事大了
珊瑚炝是个什么?有人知道?
现在的菜大多都口味趋同,原因竟是因为它
厨师找个对象真不易啊,太难了,放个服务员挺好
鲁菜的维度是菜系中最深的,不接受反驳
三大河流孕育了四大风味,你知道是哪几条河流?
你吃不起鲁菜不是你的原因
夏天多吃苦,苦能解暑。
老式烹饪教学—炒虾片
你们洗过大肠?
试菜竟有特殊讲究,试菜非试菜,试的竟是这个!!!
如何分辨创新菜和传统菜?
厨师也有段位了!原来五星级厨师以上还有段位,那都是高手中的大师.
豆腐汤不好喝啊?
吃鱼不过血就对了
好的调味品只需要最基本的烹调手法就够了
盐是盐味,醋是醋味,没有其他味道
厨师到底应该受到尊重
百菜皆可的锅塌技法了解一下
既要健康又要美味,才是鲁菜真面目
意境菜是进入国际社会的一个阶梯尤其是王义均大师
一句话告诉你们到底如何给鱼去腥味
正儿八经的厨师还是得用盐,少用调味品
融合菜都是百菜一味,找不到属于自己想吃的口味
当厨师长必须要懂得的一件事,让你步步高升!
丈母娘疼不疼你,就看有没有这道菜
山珍海味就是八珍里边的
怪不得你做饭不好吃,味道不干净