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一名优秀茶师必学的泡茶手法,跟练版,新手小白都能学会。定点熏蒸,使茶叶浮在水面缓缓上升,让茶叶通过水的热气浸润慢慢苏醒过来。
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定点注水,使茶叶浮在水面缓缓上升,让茶叶通过水的热气浸润慢慢苏醒过来,可以呈现茶汤的甘润提升滋味的鲜灵度。 适用场景:适合温润级别高、品质特征偏鲜爽的叶形茶,例如年份短的高级白茶(白牡丹,贡眉),还有多种的叶型绿茶等。
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小白都能学会的泡茶技巧,优秀茶师都是这么泡茶的,定点高冲,水流高冲,使茶叶上下翻滚,利于茶叶舒展、激发茶香适合冲泡:高香型的茶,芽型红茶、球型乌龙茶等
行茶一式:主客行礼,茶师在座位上端坐,身体向前倾斜15度。每一次行茶,都是唯一的一次,足够的专注,全然的投入,从而修养茶人静定的能力。可以复制,但从不会雷同。
茶师必备技能—盖碗吊水训练➕茶针的作用❤️,建议收藏
行茶九式:请茶手容恭,与肩同宽,四指微微向外打开15度角,同时行15度示意礼,请大家取用茶。行茶十式:品茶左手持杯以为礼、右手托杯以为敬,感恩之心以为品。
没学会这五种泡茶手法,茶都白泡了(一)跟练版定点旋冲,快来收藏!
跟王琼老师一天学一种泡茶手法,定点高冲要注意哪些点呢?
一天学一种泡茶手法,让你的茶汤绝绝子~
一天学一种泡茶手法,定点好冲怎么泡茶呢?
行茶二式:备茶,将茶叶罐中的茶叶旋转倒入茶则内,旋转茶叶罐时,手势需环抱内敛,四指并合,从外向里,“里”通“礼”,以示对客人礼敬。
专业茶师必备的五项基本功
N字覆盖式:N字形水流覆盖式注水,使茶叶不漂浮在水面,全部得以浸润,以实现茶汤的协调感和饱满度。适合冲泡:叶型较大且轻的茶叶,还有紧实的块型茶。
不要模糊的自己,不要无序的自己,不要患得患失的自己!
紫砂壶与瓷壶适合冲泡的茶是有区别的,紫砂壶讲究一壶侍一茶,而瓷壶适合冲泡多款茶。
公杯的正确使用方法,转杯如何操作?王琼老师教你公杯的正确使用方法,转杯的转向是遵循一个原则就是:由外往里的原则,以杯口为坐标和方向,由外往里转。
一个视频让你掌握普洱生茶的冲泡方法!
你知道泡茶前要温器吗?为什么要温器,温器的好处在哪呢?
行茶六式:润茶,把碗口视作钟表,在7点半的地方以45度角注水。注水及出汤相对快一些。练习高冲、低斟、定点等注水手法;要求:连贯、稳、力度准确、角度严谨。
1分钟教你学会泡茶手法,定点低斟:把碗口视为钟表,于6点处定点(无茶叶的地方)注水,细流慢冲,茶的内质释放舒缓、协调呈现汤感的润度、滑度、细腻度
行茶七式:泡茶,做到观止行观:观照自己,觉知当下止:知止中正,止语止念行:践行。借茶修为,以茶养德。
茶师十礼,注水手法常见问题(二)
行茶四式:投茶:用茶匙将茶荷中的茶叶拨入盖碗中。摇香:将盖碗置于胸前,摇香三次唤醒干茶。闻香:闻香时,盖碗向内打开15°的缝隙,切忌对茶呼气。传嗅
大师教您:如何用正确的手法,冲泡正山小种?快来看看!
王琼老师三分钟解说,带你全方位了解黄茶?黄茶属轻发酵茶类,加工工艺近似绿茶,只是在干燥过程的前或后,增加一道“闷黄”的工艺,促使其多酚叶绿素等物质部分氧化
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如何做到:泡茶专注·喝茶专注·分享茶专注
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作为一名茶师,时刻让我们的意识去带动我们行为,更容易养成我们专注静定的茶师状态,专注于眼前的这一杯茶,才能泡出滋味经验的好茶汤
展布茶席是茶师具备的基本功,也是泡茶前的必要准备,一方专业的茶席都是按照这六个标准布置的:整洁、有序、简约、专注、关怀、和谐,对照一下你的茶席,你都做到了吗?
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