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行茶二式:备茶,将茶叶罐中的茶叶旋转倒入茶则内,旋转茶叶罐时,手势需环抱内敛,四指并合,从外向里,“里”通“礼”,以示对客人礼敬。
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行茶一式:主客行礼,茶师在座位上端坐,身体向前倾斜15度。每一次行茶,都是唯一的一次,足够的专注,全然的投入,从而修养茶人静定的能力。可以复制,但从不会雷同。
行茶八式:分茶,在分茶之前,先把杯子里的水弃掉,不越物不交叉
行茶三式:温器,双手将碗盖翻开,把碗口比作钟表,在12点处注水。盖碗需充分温热,有利于茶的色、香、味发挥。每个动作心手合一,自然流畅。
行茶五式:温杯,将公道杯的水,倒入品茗杯中进行温热,双手协调动作,不越物不交叉,自然流畅,心平气和。顺序无论是左边还是右边,都是从外及里,以表示欢迎。
茶师必备技能—盖碗吊水训练➕茶针的作用❤️,建议收藏
行茶七式:泡茶,做到观止行观:观照自己,觉知当下止:知止中正,止语止念行:践行。借茶修为,以茶养德。
行茶四式:投茶:用茶匙将茶荷中的茶叶拨入盖碗中。摇香:将盖碗置于胸前,摇香三次唤醒干茶。闻香:闻香时,盖碗向内打开15°的缝隙,切忌对茶呼气。传嗅
不要模糊的自己,不要无序的自己,不要患得患失的自己!
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行茶六式:润茶,把碗口视作钟表,在7点半的地方以45度角注水。注水及出汤相对快一些。练习高冲、低斟、定点等注水手法;要求:连贯、稳、力度准确、角度严谨。
茶师技法和心法,哪个更重要?
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盖碗使用的错误方法(一)
五种盖碗的注水手法,你都会了吗?
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公杯的正确使用方法,转杯如何操作?王琼老师教你公杯的正确使用方法,转杯的转向是遵循一个原则就是:由外往里的原则,以杯口为坐标和方向,由外往里转。
小白都能学会的泡茶技巧,优秀茶师都是这么泡茶的,定点高冲,水流高冲,使茶叶上下翻滚,利于茶叶舒展、激发茶香适合冲泡:高香型的茶,芽型红茶、球型乌龙茶等
专业茶师必备的五项基本功
什么是申时茶?
紫砂壶与瓷壶适合冲泡的茶是有区别的,紫砂壶讲究一壶侍一茶,而瓷壶适合冲泡多款茶。
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一名优秀茶师必学的泡茶手法,跟练版,新手小白都能学会。定点熏蒸,使茶叶浮在水面缓缓上升,让茶叶通过水的热气浸润慢慢苏醒过来。
茶师十礼,注水手法常见问题(三)
作为一名茶师,时刻让我们的意识去带动我们行为,更容易养成我们专注静定的茶师状态,专注于眼前的这一杯茶,才能泡出滋味经验的好茶汤
展布茶席是茶师具备的基本功,也是泡茶前的必要准备,一方专业的茶席都是按照这六个标准布置的:整洁、有序、简约、专注、关怀、和谐,对照一下你的茶席,你都做到了吗?
茶席的摆放次序和构成关系。
放弃一件事有千万种理由,坚持只需一个理由。
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1分钟教你学会泡茶手法,定点低斟:把碗口视为钟表,于6点处定点(无茶叶的地方)注水,细流慢冲,茶的内质释放舒缓、协调呈现汤感的润度、滑度、细腻度
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厌烦了快节奏的生活,坐下来品完这杯茶。解这些情绪?学茶是个很好的方法,它让我们的生活变得美好而有趣,内心变得安顿。
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