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来看看粤菜师傅教你们,如何在最短的时间内将豆芽炒得 雪白又好吃的!
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简单的炒豆芽很多人做不好,大厨教你小技巧,脆爽不出汤,很下饭
来看看粤菜老师傅,如何炒一道简单又好吃的家常小炒牛肉。
【品城记】香港51年传奇老面档!有情怀、有味道!发哥、彭于晏等明星都是常客!
炒个菜跟跳舞似的,不知道是哪里的手法?
中餐的锅气到底是什么?为什么粤菜师傅喜欢用锅铲呢?
1300多名各国选手同台竞技,享受马来西亚这场国际烹饪大赛,遇见了许多热情的国际友人,有幸获得了个人赛银牌和团队赛铜牌,总结不足,用100%的冲劲迎接下一场比赛
做了8年的打荷想上锅炒菜,于是做了行政总厨让他炒一份 清炒菜心,看看基本功怎么样!
看看粤菜师傅教你 如何利用热油热水碰撞产生的热量 在最短时间内将椒丝腐乳炒空心菜炒的翠绿又好吃。
开胃下饭酸辣土豆丝,来看看粤菜师傅如何把一个土豆,做成即简单又好吃的家常菜,酸辣士豆丝!
只要开锅开的好,铁锅也能不粘锅、今天教大家如何把一个新铁锅开好来。
粤菜中一份合格的干炒牛河 必须要够锅气 吃起来要烫嘴 吃完盘子里不能有一滴油 大家看看粤菜老七做得够不够正宗!
听说从 利苑出来的厨师 去外面应聘只要做一道鲜花椒牛小排,就能拿18000一个月?
一大早来了一座奇怪客人非要吃菜谱上没有的菜,于是我给他来了一道湖南樟树椒炒土猪肉,大家看看这道菜收他什么价合适呢?
今天挑战全网第一 古法干炒牛河。
在利苑做了十二年的头砧,今天厨房很热给他买了瓶红牛,教我如何滚芦笋他说学会了这一招出去就能拿2万2!
来看看粤菜老七是如何操做一道 香飘四益的 豉油皇罗氏虾的。
今天来分享一道经典老菜芙蓉鸡片。大家还记得这道菜吗?
来看看粤菜师傅教大家如何在家制作一道,麻辣鲜香嫩滑好吃又正宗的麻婆豆腐!
隋卞小做 |1分25秒!特厨酸辣鸡蛋汤的做法装进你的脑子!
粤菜有传统,就无正宗。今天刚来粤菜师傅操练一道了碧绿炒元贝,大家觉得给他开多少工价适合呢?
客人自带来一条翘嘴鱼来加工,自称不能吃辣椒,要求用花椒蒸,于是我们只能请出18年工龄的上什师傅,操作一道,老鸡油大红袍蒸翘嘴,大家看看这加工费该收多少合适?
利苑冰烧三层肉
来看看粤菜老七 教你们如何将一份生炒菜心,炒得翠绿又好吃!
看看粤菜师傅教你 如何利用热油热水碰撞产生的热量 在最短时间内将青菜炒的翠绿又好吃。
来看看 利苑十大小炒之一 最考功底的一道 死亡炒小瓜!
听说今天店里来了一位粤菜老师傅,就炒了一份 怪味虾酱炒丝瓜,上来就敢要价18000,大家看看值不值这工价?
来看看粤菜老七,如何教你们将番薯叶炒得有蒜蓉的香味 而又有豆豉的野味 你们觉得怎么样?
曾经在利苑工作了8年的师傅嫌弃我切葱丝慢,现场表演怎么切
今天厨房长去河里游泳 特意抓了点田螺回来,说要做一道秘制爆炒田螺给我们试试。大家看看做的是秘制吗?
今天厨房来个15年老刀工粤菜粘板总监,看看他这潇洒又流利的刀工,上来要价9000,大家看看这价格合适吗?
今天来挑战全网平底锅正确使用手法教学,10个人看了10个都说牛!
清蒸鱼你们真的会做吗?今天给你们一道正宗的清蒸东星斑。像我这样蒸出来的鱼,口感鲜嫩滑而又不腥。
粤菜总厨 利用晚上下班的时间给我操练了一道新出的粤菜小炒 百合炒元贝。大家看看这道菜买多少价格合适呢?
重新定义你的味蕾,这丰满的生蚝一口一个 每一口都是愉悦的满足感!
听说店里来了这位粤菜师傅是 刚刚从利苑出来的,就炒了一份芥兰炒羊肚菌就要18000一个月?
来看看15年利苑头砧是如何把一块牛小排切成大小如同骰粒的牛肉粒每颗的重量都保持在9.8g~10g。
来看看专业做鸡十几年的广东老师傅是如何教我们操作一道 沙姜炒广东鸡的。