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广东鸡公碗的概念,源自公鸡五德之仁德
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广东传统的鸡公碗,基本的概念其实是“公碗“!因公鸡有五德,公鸡不吃独食,会招引其它母鸡来进餐,并周围警戒,谓之有仁德!这就是鸡公碗概念的来源。过去摆酒通常在祠堂,多用鸡公碗,取其寓意“公碗“。现饮食行业多用,也正中“公碗“的古意。
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