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京东 11.11 红包
眼肉并不是牛眼部周围的的肉!与西冷、菲力一样,眼肉指得是切割部位。Rib eye steak意为眼肉牛排、肉眼牛排、肋眼牛排,顾名思义,就是取自牛肋骨中间部位
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现切黄石河西冷
西冷早期是贫穷的代表,码头工人做货箱上吃的。而菲力是贵族吃的(也是因为量少,菲力的圆形是贵族代言名词,所以厨子没事就把肉弄成圆形)
烤肉
精修西冷#开料精修西冷#开料
牛肉中的劳斯莱斯#和牛牛肉中的劳斯莱斯#和牛
木盒西冷火锅卷#和牛
油花是肉质的美味来源,而眼肉恰是整头牛油花最丰富的部位,不同于西冷的油花只分布在边缘。眼肉的油花多且分布均匀,
这是一种很牛的操作。你啥也不干,就把东西放一放。然后,它就变好吃了。” 我真想就这么解释“熟成”算了,玄学真的适合它。
澳洲m5肉眼
羽下肉
羽下肉羽下肉
天生单身的牛小排
牛小肠的精髓就在于它里面包着的面状物体,其实就是牛小肠里的一种消化液,如果是烤生肠的话,它会随着温度的升高流出来,熟了就会变成固体。
羽下肉烤肉片羽下肉烤肉片
这是一种很牛的操作。你啥也不干,就把东西放一放。然后,它就变好吃了。” 我真想就这么解释“熟成”算了,玄学真的适合它。
牛肉中的劳斯莱斯
汉堡肉饼
原切菲力头
熟成羽下肉
去皮牛舌#牛舌去皮牛舌#牛舌
美拉德反应是蛋白质受高热后的结果,可产生100多种类型的肉香。肉升温越快,美拉德反应越完美。既然要升温快,就要避免升温慢的因素。
牛小肠的精髓就在于它里面包着的面状物体
羽下肉
mayura火锅卷
羽下肉
牛肉中的劳斯莱斯#和牛牛肉中的劳斯莱斯#和牛
空降直播间空降直播间
精修和牛
第一次在公安县吃「牛三鲜」~自制湖北公安牛肉面真的爽~
#和牛火锅卷
酸菜滑牛肉 鲜嫩又开胃,好吃又下饭,关键做法还简单
做盐水牛肉,关键是腌制,最自然的本味,大厨详细讲解值得收藏
黄焖牛肉
石斧
兰州牛肉面最炸裂吃法,一碗8元牛肉面加半斤肥肠,太攒劲了
齐齐哈尔雪花牛肉全国批发零售
自律痛菜!烤蔬菜牛肉拼盘~蒜香麻辣比烧烤好吃还掉秤!
羽下肉,本名牛肩胛翼板肉;翼板肉与眼肉心相邻,二者共同组成整块上脑。#和牛
貴陽百年酸湯牛肉vs 8毛地攤烤肉,哪個香?
大kuo粒