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周黑鸭配方,卤制过程
“卤肉卷配方”送给大家,在视频后面,需要的可以下载保存起来。卤肉卷和鸡肉卷都是不错的,小本创业项目。
卤菜配方:桂皮15克、良姜2克、甘草5克、白扣8克、小茴香2克、白芷5克、桂枝5克、陈皮2克、丁香1克
卤菜配方:良姜8克、干姜6克、甘草7克、香砂仁16克、白扣20克、当归6克、白芷9克、麻椒18克、桂枝3克
现捞卤菜配方:藿香2克、白芷18克、砂仁4克、桂皮3克、香叶1.5克、丁香1克、白扣1.8克、香茅草1克
卢师傅把自己总结的做卤菜4组黄金搭配口诀教给大家,不光有搭配,还有用量。 #香料 #卤菜 #香料配方
“重庆鸡公煲”核心酱料配方,有了它,你也是鸡公煲大厨。
老师傅教你一招,提升卤菜的香味。
年赚百万的“千层饼配方”送给大家,赶紧下载保存,24小时后删除。
卤菜万能卤汁配方:八角20克、桂皮15克、花椒35克、香叶2克、甘草5克、白扣8克、小茴香2克、当归5克
每斤卤水放多少食材、香料、盐看完这个视频一目了然。
卤菜汆水配方:盐15克、姜黄5克、白酒35克、姜片20克、葱段30克、花雕酒50克
辣卤配方:桂皮20克、香叶10克、甘草25克、砂仁50克、五加皮15克、干姜25克、肉蔻20克、八角80克
卤菜焯水配方:盐15克、姜黄5克、白酒35克、姜片20克、葱段30克、水2.5千克、花雕酒50克
卤菜配方:八角50克、灵草13克、良姜15克、白芷25克、桂皮35克、砂仁20克、香果10克、甘草15克
辣卤配方:白芷15克、砂仁6克、桂皮5克、香叶3克、山奈1克、小茴香4克、藿香3克、甘草2克、红扣4克
商业版五香老卤详细配方分享——食材的卤制。
卤菜配方:盐220克、鸡精120克、骨髓清膏50克、鸡汁80克、石柱红100克、小米椒80克、糖色60克
现捞卤菜怎么做?看好、我教你!
卤菜配方:良姜15克、积壳30克、甘草15克、草果20克、八角50克、肉蔻10克、灵草13克、砂仁20克
想学现捞卤菜的,看好、我教你!
万能卤汁配方:姜25克、葱20克、冰糖15克、焦糖色120克、干辣椒100克、花椒65克、炼制香油300克
卤菜配方:八角50克、香叶13克、良姜15克、白芷25克、草果20克、丁香3克、桂皮50克、陈皮20克
卤菜高汤配方:料酒60克、生姜100克、大葱60克、肥肉800克、老鸡1.5千克、老鸭1.5千克、猪棒骨1千克
安徽牛骨头配方送给大家,需要的下载保存,有不清楚的留言咨询!
衢州鸭头配方,在浙江一带比较火
卤菜配方:草果20克、草蔻30克、荜拨8克、红蔻20克、香菜籽10克、丁香3克、陈皮20克
麻圆配方送给大家,需要的下载保存,有不清楚的留言咨询!
辣卤配方:老姜片15克、香菜10克、大葱10克、石柱红35克、小米椒10克、大红袍花椒5克、麻椒10克
卤菜为什么会发苦?
现捞卤菜配方:盐60克、鸡粉55克、冰糖20克、干辣椒100克、花椒25克、老姜15克、糖色60克、白酒30克
卤菜配方:白芷40克、桂皮18克、小茴香30克、香叶28克、沙仁30克、小葱60克、生姜80克、洋葱100克
万能蘸料要好吃,必须记住这首诗,学会它,无论蘸啥都好吃!
早餐不知道吃什么?学会这个早餐饼,全家都喜欢,赶紧试试吧!
卤鸭翅、卤鸡爪配方:香果10克、山奈20克、甘草15克、草果20克、红蔻20克、香菜籽10克、丁香3克
卤菜配方:白芷10克、黄枝子15克、三奈10克、干辣椒80克、白酒25克、老姜15克、小米椒80克、醪糟25克
做油条我们是专业的,如果你做的油条不够酥脆、空心,可评论留言,我教你!
卤鸭头配方:盐120克、鸡精60克、骨髓清膏50克、鸡汁80克、石柱红600克、糖色60克、花椒85克
没想到一转身,柜台前站满了了顾客要买卤菜
烤鱼配方:芹菜40克、洋葱60克、干红花椒8克、豆鼓10克、鸡精15克、白糖3克、烤鱼老料100克、料酒30克