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强烈推荐!我用老师傅教的焖面诀窍,做出的豆角焖面巨香!
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【焖面】 调料:轻盐特级生抽1勺、轻盐蚝油1勺、红烧老抽1勺、鸡精调味料1勺、盐1勺 材料:鲜面条1人份、五花肉100g、葱姜蒜少许、八角少许、黄豆芽适量、芸豆适量 做法 1、鲜面条放入碗中,喷油,抓均匀,上锅蒸15分钟 2、起锅,油热下五花肉,炒出油脂后,放葱姜蒜、八角、老抽。炒至上色,下黄豆芽、芸豆、生抽、蚝油、盐、味精,翻炒均匀。然后加半碗清水,盖盖子炖7-8分钟。最后,留点汤汁,把蒸好的面倒入,翻炒均匀即可。
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