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【惟楚有菜】不加一滴油,不加一滴水,耗时4小时旱蒸出来的鸡汤是什么味道?
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重庆非遗美食旱蒸盬子鸡驰名中外,如何让旱蒸盬子鸡在湖北大放异彩?烹味茶(武汉)餐饮有限公司厨师长张青松动了很多脑筋,在传统基础上进行改良,制作成一款适合湖北人口味的美食,肉质细嫩,汤醇味美,原汁原味。
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