京东 11.11 红包
葱烧猪手煲仔饭教程 猪手软糯，葱香浓郁，拌饭一绝！结合了粤菜煲仔饭的手法！猪手可以批量制作！男女老少都喜欢的菜式！师傅们快快操作起来吧！
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琥珀桃仁：桃仁5斤，白糖600克，水500克，蜂蜜60克，麦芽糖60克，熟芝麻2斤！碱可以去除涩味！桃仁沸水最少2遍！师傅们快快操作起来吧！
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砂锅蟹骨酱：口味独特鲜美，猪油渣的香气成功结合蟹肉的鲜味！增加了砂锅后更加有热气感！重点：出锅的油胆要够热，出品菜品够亮面！在家也可以做，师傅们快快操作起来吧！
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黄金鱼子鳝糊煲教程 首创菜品把来自北方黄土高坡的小米赋予了新的灵魂，做出了似鱼子酱的奇妙口感，加上南方响油鳝糊的结合，这道菜可菜可主食！师傅们快学习起来吧！
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香焗玫瑰怪味虾：参考了川菜里面的怪味味型，怪味汁又添加了一些更具芬香的元素，味型层次丰富！一道非常好吃的大虾菜品！师傅们快快操作起来吧！
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发酵贡椒芋艿牛健芯教程 一道融合蒸菜，鲜辣有味，黄贡椒发酵后发挥极致的特殊香味结合牛肉的精华部分牛健芯，配上糯滑的小芋艿，成菜颜色金黄鲜艳，师傅们快快操作起来吧
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菌皇杂鲜烧豆面：虾仁，花蛤肉，扇贝肉，也可以搭配其他海鲜！技术要点：豆面要两面煎透，锅要够热，避免粘锅！一道非常好吃的菜，师傅们快快操作起来吧！
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葱烧镜面海参教程 葱香浓郁口感软糯亮如镜面，真正做到有味使之出无味使之入的境界，泡参汁，油泡法，葱烧汁熬制！三个非常重要的步骤要全部作用起来，师傅们快行动起来吧
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牛肉包围土豆；土豆可以多个提前预制放蒸箱，牛肉选用肥牛，牛小排都可以！上桌后让客人压碎土豆，一道非常有体验和仪式感的菜，石锅要够热，师傅么快快操作起来吧！
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【宝宝辅食】葱香发面饼，孩子可以多吃的发酵类面食!外酥里软太香了
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招牌来袭：黑松露慢煮羊腿手抓饭，这种做法解决了出餐慢点问题可以批量制作羊腿通过低温蒸制软烂脱骨炒过的米再煲出来更加香口，再加上黑松露浓郁的香味加持在家也可以做哦
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奶油小生焗香米：奶油汁比例：淡奶油300克，淡奶300克，奶油辣酱60克，此款焗饭毛利高，口味新颖，营养丰富，受到众多食客的青睐！师傅们快学习起来吧！
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文火鲍汁煲四头鲍鱼教程历时24小时几个重点要抓住：鲍鱼定型水温不能太高否则会爆边；全程三热，汤热鲍鱼热糖色热，否则遇冷鲍鱼会反青；严格按照比例操作；快学起来吧！
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松露脆皮有米猪教程 几个重点注意：乳猪的去骨过程，乳猪腌制，皮水比例，订乳猪的过程，烤制过程火候，认真看视频，精准比例全部成熟！师傅们赶紧学习起来！
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街霸龙虾肥肠煲：选用优质新鲜的大肠～龙虾浸冰水是为了更容易取出虾肉！最后的灵魂点：蒜末和香菜梗加入后简直一口入魂....下酒神器，米饭杀手！师傅们快快操作起来吧
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砂锅玫瑰豉油鸡教程 加了砂锅的元素，增加了风味和保持热度，卤水是关键，熬出香味后才可放鸡！烫皮后迅速过凉才是皮脆的关键！皮爽肉嫩，玫瑰芳香！师傅们操作起来吧！
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白琼汁酥炸牛蛙腿教程 这个菜三个重点：牛蛙腿的腌制，牛蛙炸的火候，菜琼汁的制作方法！呈现方式可以多多借鉴也可按位上，师傅们快操作起来吧！
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香茅炝椒焗生蚝 重点～生粉拌生蚝是为了更加干净白嫩，泡水是为了去腥，炝椒切好一定要杀水！大家快快行动起来吧…..
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鲜橙醋鱼饭教程来啦赶快操作起来吧！
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xo酱爆松露白玉萝卜糕：一道高毛利菜品！味水调制是关键，蒸熟后放凉再冷冻后改刀比较好！口感奇妙拉丝，软糯细腻，老人小孩都爱吃！师傅们快快操作起来吧！
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干炒牛河 | 小白也能轻松复刻的家常做法！
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东山羊四部曲 吃羊是养生佳品，无科技羊汤！快快操作起来！
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蜜汁排骨 | 制作叉烧的方法放在排骨上管用吗？
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芝士心太软：要点是用选红心薯！一道位上甜品，女士儿童爱不释手，形似玉米，软心拉丝！师傅们快快操作起来！在家也可以做！
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辣酒汁煮章鱼教程 秋季的第一口热汤来了，热辣鲜香，酒香浓郁，用姿造的呈现方式提升高级感，体验感拉满！重点在于辣酒汁的熬制和调味比例，师傅们赶快操作起来吧！
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刀口椒麻碧波牛肉教程运用了低温慢煮的烹饪手法结合了川味刀口辣椒的特点，三个重点：牛肉腌制，刀口椒麻煎制作，低温时间！一道成功的融合菜出炉，师傅们赶紧行动起来吧！
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老师傅这一碗四川豌杂面有点猛！豌豆杂酱滋味浓郁巴适的板
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经典粤菜“豉汁砂锅焗鱼头”，又鲜又入味，真的越吃越香！
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葱肉比例是多少，到底应不应该有汤？5分钟学会葱香肉香的下饭神器~
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【煲仔翅】在家也能做出风味十足的煲仔翅，超详细分享
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夏果青柠酥爆虾：青柠的清香加上夏威夷果仁香味以及凤梨和桂花的香甜，味道层层分明，挑选好品质的大虾很重要，大虾表面一定要酥脆且虾肉多汁～师傅们快行动起来！
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只要你有电饭锅，我就敢教你做电锅煲仔饭
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老师傅分享四川家常豆瓣鱼鲜香入味滑嫩不腥的关键，值得学习收藏
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松仁茴香虾球
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贡椒酱火腿蒸本港油带鱼 重点：带鱼卷不可蒸时间过长，根据口味辣度可以调整贡椒的量，酱和带鱼都可以提前预制，加快上菜速度！在家也可以做，师傅们快快操作起来吧！
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金牌生蚝烙详细教程 出餐快成本低的爆款菜品操作要点：油温要烧到筷子冒烟的程度，否则会窝油！鸡蛋要用红心鸡蛋效果最佳，大生蚝小生蚝都可以做，师傅们赶紧操作起来吧！
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白菜豆腐粉条这样做，汤浓味美，香气腾腾，真下饭
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不用砂锅也能做出有金黄锅巴的煲仔饭！像我这样做0失败，简单又好吃
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红韵丝瓜蒸鲈鱼教程 红韵汁味道酸辣鲜香低味浓郁，可提前大批量制作，要重视鱼肉的蒸制时间，某餐厅招牌菜品，所以比例全部公开，可以选用其他鱼品种，师傅们快学起来吧！
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实心海参红烧肉教程 红烧肉软糯过瘾 海参融入了肉的香味，实心海参特有的厚实口感搭配上红烧肉，一道大俗大雅融合菜品强势诞生，师傅们快学习行动起来吧！
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有个锅就能做的铁锅腊味饭，比煲仔饭更绝！