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京东 11.11 红包
夏果青柠酥爆虾:青柠的清香加上夏威夷果仁香味以及凤梨和桂花的香甜,味道层层分明,挑选好品质的大虾很重要,大虾表面一定要酥脆且虾肉多汁~师傅们快行动起来!
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在这个夏天小孩哥长大了
琥珀桃仁:桃仁5斤,白糖600克,水500克,蜂蜜60克,麦芽糖60克,熟芝麻2斤!碱可以去除涩味!桃仁沸水最少2遍!师傅们快快操作起来吧!
黄金鱼子鳝糊煲教程 首创菜品把来自北方黄土高坡的小米赋予了新的灵魂,做出了似鱼子酱的奇妙口感,加上南方响油鳝糊的结合,这道菜可菜可主食!师傅们快学习起来吧!
头刀韭腊蒜爆金腰:是一道考验刀工和火候的菜品!韭菜香,腰花嫩!上桌筷子根本停不下来!每次都要第二份!师傅们快快操作起来吧!小红书浏览量#官方助推[话题]#
香焗玫瑰怪味虾:参考了川菜里面的怪味味型,怪味汁又添加了一些更具芬香的元素,味型层次丰富!一道非常好吃的大虾菜品!师傅们快快操作起来吧!
青柠檬黄金脆鳞鲥鱼,一道多重融合的菜品,划重点:鲥鱼蒸制时间要足够,鳞片经过高温洗礼才够酥脆,柠檬汁发酵可以加大比例批量制作,师傅们快操作起来吧
招牌菜黄椒蒜香罗氏虾:罗氏虾的季节来了,这种味道任何人都不会拒绝,核心点1舍得放蒜2虾要炸老!汁水拌面是一绝!师傅们快快操作起来吧!
桂花,东方香味
砂锅蟹骨酱:口味独特鲜美,猪油渣的香气成功结合蟹肉的鲜味!增加了砂锅后更加有热气感!重点:出锅的油胆要够热,出品菜品够亮面!在家也可以做,师傅们快快操作起来吧!
桂花苹果山楂糕|自制无添加
砂锅玫瑰豉油鸡教程 加了砂锅的元素,增加了风味和保持热度,卤水是关键,熬出香味后才可放鸡!烫皮后迅速过凉才是皮脆的关键!皮爽肉嫩,玫瑰芳香!师傅们操作起来吧!
葱烧镜面海参教程 葱香浓郁口感软糯亮如镜面,真正做到有味使之出无味使之入的境界,泡参汁,油泡法,葱烧汁熬制!三个非常重要的步骤要全部作用起来,师傅们快行动起来吧
薄盐青酱焗蛏子:一道海鲜与烧椒风味椒的完美融合,食材受众广口味接受度高加上盐焗的手法一道完美的融合菜落地产品青酱调制是关键最后可以淋少许薄盐酱油师傅们快操作吧
发酵贡椒芋艿牛健芯教程 一道融合蒸菜,鲜辣有味,黄贡椒发酵后发挥极致的特殊香味结合牛肉的精华部分牛健芯,配上糯滑的小芋艿,成菜颜色金黄鲜艳,师傅们快快操作起来吧
会烧水就会做的八种美味果冻
之前做玫瑰酒酿馒头深受大家喜欢,这次金桂飘香的季节,用桂花带大家做一次桂花酒酿馒头,清香的桂花味,清甜的酒酿香,像白馒头一样好做!#馒头#酒酿馒头#桂花酒酿馒头
红葱酱柚香煎焗鳗鱼:采纳了南方反骨鳗鱼的做法融合了极具风味的红葱酱添加了柚子皮加入了柚子果香,鳗鱼肉可以大块朵颐!各位师傅们赶紧操作起来吧!
松露脆皮有米猪教程 几个重点注意:乳猪的去骨过程,乳猪腌制,皮水比例,订乳猪的过程,烤制过程火候,认真看视频,精准比例全部成熟!师傅们赶紧学习起来!
泰式椰香菠萝炒饭
招牌来袭:黑松露慢煮羊腿手抓饭,这种做法解决了出餐慢点问题可以批量制作羊腿通过低温蒸制软烂脱骨炒过的米再煲出来更加香口,再加上黑松露浓郁的香味加持在家也可以做哦
古法虾膏焗望潮 划重点:望潮摔打僵直是口感爽脆的秘诀,炒香的虾膏味道浓郁鲜美,可在多种菜式中使用,望潮定型水温不可过高!
【2分钟教会你用扭扭棒做桂花·花束】小花束·详细教程
早餐 | 简单好吃的西多士 食材:吐司 鸡蛋 苹果 花生酱 黄油 以前总是要牛奶泡吐司煎出来总是湿哒哒 新学做法只要沾一些鸡蛋液煎 可好吃了 今天继续桂花拿铁
干炸蘑菇像我这样做,外脆里嫩不回软,金黄酥脆的外壳,咬下去嘎吱嘎吱响,里面的蘑菇鲜嫩多汁,越嚼越香
盐焗黄金小海螺教程 绝对的爆款产品,多家知名餐饮的招牌菜!金椒熬制为核心点,做到不酸,不出水,辣度柔和,丝丝清甜!师傅们快快操作起来吧!
实心海参红烧肉教程 红烧肉软糯过瘾 海参融入了肉的香味,实心海参特有的厚实口感搭配上红烧肉,一道大俗大雅融合菜品强势诞生,师傅们快学习行动起来吧!
鸡汤韭香八爪鱼教程 用清鸡汤煮八爪鱼,简直你不要太爽!八爪鱼经过千锤百炼之后肉质脆嫩弹牙,浓香的鸡油炝在嫩绿的韭菜上,风味直接上来,师傅们必须要实操起来!
今年桂花开的格外晚,不打全部都掉了,原来桂花可以做很多东西
那个夏天,有风也有你丨夏天的风丨石川澪丨
金银椰香芙蓉蟹:重点介绍:滑口的鸡蛋椰浆下锅后不能开火,翻拌均匀即可出锅,否则会成型变老,蛋白底比例很重要,全程要把控好时间,一气呵成!师傅们快操作起来!
白色雪糕好吃得很
ᴅʀɪɴᴋ|秋冬热饮🔥桂花烤奶茶✨暖呼呼巨好喝!
白琼汁酥炸牛蛙腿教程 这个菜三个重点:牛蛙腿的腌制,牛蛙炸的火候,菜琼汁的制作方法!呈现方式可以多多借鉴也可按位上,师傅们快操作起来吧!
馒门永存!!吃完我的养生大馒头我就长头发啦哈哈哈哈哈
炸小鱼用淀粉还是用面粉,教你正确做法,焦黄酥脆,凉了也不回软
桂花汾酒,专治悲秋综合症,一喝一个不吱声!
桂花编织教程
刀口椒麻碧波牛肉教程运用了低温慢煮的烹饪手法结合了川味刀口辣椒的特点,三个重点:牛肉腌制,刀口椒麻煎制作,低温时间!一道成功的融合菜出炉,师傅们赶紧行动起来吧!
金蒜米粉焗波龙:一道热辣鲜爽的菜品,融合了特色米粉和灵魂紫苏叶以及白泡椒!划重点:米粉煮熟后一定要快速冷水浸泡,才能劲道滑弹!汤汁要够多,嗦粉才痛快.…
红韵丝瓜蒸鲈鱼教程 红韵汁味道酸辣鲜香低味浓郁,可提前大批量制作,要重视鱼肉的蒸制时间,某餐厅招牌菜品,所以比例全部公开,可以选用其他鱼品种,师傅们快学起来吧!