灌汤烧饼配方：面粉500克、泡打粉2克、温水270克、白糖5克、酵母3克
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发面配方：面粉500克、温水260克、酵母5克、白糖30克、牛奶50克、甜酒30克、无铝泡打粉5克
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梅干菜发面配方：面粉500克、温水260克、白糖30克、无铝泡打粉5克、牛奶50克、甜酒30克、酵母5克
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开花馒头发面配方：面粉500克、甜酒30克、酵母5克、无铝泡打粉5克、白糖30克、温水260克、牛奶50克
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发面配方：酵母5克、猪油20克、白糖30克、甜酒30克、面粉500克、温水260克、无铝泡打粉5克
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马拉糕配方：澄面50克、白糖25克、水200克、红糖100克、鸡蛋100克、小料包8克、酵母粉5克、泡打粉4克
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老婆饼配方：猪油35克、酥油180克、面粉1000克、白糖100克、苏打2克、温水350克、馅料600克
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白吉馍发面配方：面粉5000克、酵母5克、泡无铝泡打粉5克、白糖30克、温水260克、牛奶50克、白酒10克
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老北京香酥芝麻饼配方：面粉2000克、白糖200克、盐6克、小苏打3克、温水850克、奶粉50克、猪油60克
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特色烤脑花配方：辣椒面500g、姜葱蒜各500g、芹菜、香菜各150克、八角、桂皮各50g、小茴香40、香叶3
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馒头发面配方：面粉5000克、酵母5克、泡无铝泡打粉5克、白糖30克、温水260克、牛奶50克、白酒10克
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煎饼脆皮配方：苏打2克、水350克、面粉220克、豆面115克、酵母粉1克、黄豆面65克、色拉油20克
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发面配方：水450克、碱水25克、白糖50克、老面150克、酵母粉1克、南瓜650克、面粉1000克
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葱油饼发面配方：盐15克、碱水15克、泡打粉6克、酵母粉4克、小苏打5克、色拉油120克、猪油25克
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炸年糕核心配方：芝麻酱35克、蕃茄酱60克、白糖15克、海鲜酱100克、雪碧35克、甜面酱25克、辣酱200克
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老北京芝麻香酥饼：盐6克、奶粉50克、猪油60克、温水850克、白糖200克、小苏打3克、面粉2000克
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现炸酥肉配方：盐5克、姜15克、葱10克、味精6克、苏打1克、蒜水25克、鸡蛋75克、生粉85克、面粉35克
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现炸酥肉配方：姜15克、葱10克、蒜水25克、鸡蛋75克、生粉85克、面粉35克、红薯粉120克
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榴莲芝士水果饼配方：糖粉130克、酵母粉30克、膨松剂3克、改良剂40克、酥脆剂65克、盐35克、泡打粉5克
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葱油饼配方：葱65克、水220克、酵母3克、苏打1克、面粉650克、鸡蛋150克、撒粉20克、香油100克
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柴火鸡配方：干辣椒节10克、花椒6克、香辣酱150克、姜30克、大蒜50克、盐15克、味精10克、白糖3克
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油条配方：碱2克、食盐4克、白糖20克、小料10克、鸡蛋75克、苏打粉2克、细砂糖15克、酵母粉2.5克
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麻圆的配方：糯米粉500克、泡打粉5克、温水200克、糖200克、芝麻50克
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三和鱼配方：三和鱼酱料200克、香红油300克、盐6克、鸡精15克、白糖3克、粉条200克、姜35克
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糯米蛋糕配方：面粉175克、白糖200克、香草7克、蛋320克、蛋糕油10克、糯米粉250克、色拉油62克
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千层饼配方：面粉10斤、小苏打8克、盐35克、面欣酥20克、酵母35克、泡打粉35克、水2300克
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包子配方：肥肉305克，瘦肉195克，盐5克，白糖13克，十三香0.5克，麻油3克，白胡椒1克
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油条配方：白糖20克、小料10克、鸡蛋75 克、牛奶175克、苏打粉2克、细砂糖15克、植物油150克
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纸包鱼配方：红椒粒15克、红油100克、盐5-6克、鸡精10克、味精10克、白糖3克、孜然粉12克、花椒粒3克
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葱油饼配方：味精8克、鸡粉6克、调味盐10克、酱油25克、生抽25克、白糖10克、花椒5克、胡椒粉2克
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万能拌菜汁配方：白糖3克、香油6克、生抽10克、姜汁20克、蒜水15克、熟芝麻2克、花椒粉1克、香红油60克
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花椒鸡配方：白糖3克、盐8克、味精12克、鸡精15克、姜蒜片12克、蚝油5克、料酒15克、藤椒油75克
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纸包鱼配方：盐6克、鸡精25克、味精20克、白糖2克、胡椒粉0.5克、豆鼓10克、蚝油15克、老料50克
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天下第一饼酱料配方：五香粉10克，甜面酱250克，豆瓣酱500克、黄豆酱60克，盐15克，味精60克…
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红烧香油配方：灯笼椒 500克、二荆条350克、菜油3000克、色拉油 2000克、八角 30克、香茅草10克
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干锅鸭爪配方：鸡精4克、味精5克、白糖2克、白胡椒粉2克、孜然2克、姜蒜各10克、干辣椒节10克、红花椒3克
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香辣火锅米线配方：豆瓣酱250克、糍粑辣椒650克、花椒15克、冰糖8克、菜籽油500克、香辛料25克
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玉米粑配方：糖220克、水160克、面粉90克、苏打0.5克、玉米850克、色拉油65克、糯米粉60克
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榴莲芝士水果饼配方:糖粉130克、酵母粉30克、膨松剂3克、改良剂40克、酥脆剂65克、盐35克、泡打粉5克
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冷串串配方：红油辣椒500克、盐30克、鸡精60克、花椒油20克、生抽25克、香油100克、胡椒面2克
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油糕配方：红糖200克、白糖80克、核桃碎20克、花生碎15克、白芝麻15克、黑芝麻30克、面粉40克