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海氏面包机|不用整形,简单快速版巧克力吐司超级好吃
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【材料】 波兰种: 高筋面粉50g,水50g,干酵母1g 主面团: 高筋面粉200g,糖35g,奶粉15g,可可粉15g,冷藏鸡蛋1个约45g,冰牛奶70–80g(根据面粉吸水性调整),盐2g,黄油25g,干酵母2g,巧克力豆 适量 ⚠️注意 1.这个配方做出来的甜度我觉得刚刚好,可以根据自己的喜好去调整 2.我用的耐高温巧克力豆最后还是化了,如果不想化可以在发酵前手动加进去 3.出炉要震掉热气立刻脱模晾凉,晾凉之后再切哦
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