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【桥桥妈】辣白菜 - 乳酸发酵原理一次讲清楚。做辣白菜为什么要先用盐水腌?辣白菜为什么能长时间保存?看完这期视频,以上疑问就迎刃而解了。
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辣白菜 简单做法 地道口味 乳酸发酵的原理搞清楚了,一切疑问迎刃而解。 了解了做辣白菜背后的乳酸发酵原理,你才真正掌握了做辣白菜的要点和精髓。辣白菜中的乳酸来自哪里?辣白菜的酸味怎么来的?做辣白菜为什么要先用盐水腌?辣白菜为什么能长时间保存?看完这期视频,以上疑问就迎刃而解了。 #辣白菜 #辣白菜做法 #韩式辣白菜 #韩式泡菜 #桥桥妈的FancyNotes
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