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救命!这锅懒人版牛腩炖肥肠太绝了~软糯Q弹太下饭啦!
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做法很简单: 1⃣️2斤牛腩切成小块,提前泡水2-3小时,1斤半肥肠切成小段。 2⃣️锅中加油放豆瓣酱炒香,放入牛肉,加入2颗八角,2块桂皮,3片香叶,几块山奈,7.8个干辣椒,少许花椒,少许小茴香,2个草果,白酒,选择压力锅模式上汽后炖20分钟,在开盖放入肥肠,继续高压炖25分钟, 3⃣️然后放入一些丝瓜煮软,加香菜,盐,鸡精调味就可以啦!
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