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烤五花肉腌制配方:盐3克、味精3克、鸡精3克、料酒2克、香油4克、松肉粉1克、姜蒜水10克、增脆剂0.3克
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烤五花肉腌制配方:盐3克、味精3克、鸡精3克、料酒2克、香油4克、松肉粉1克、姜蒜水10克、增脆剂0.3克
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火锅米线配方:盐6克、味精5克、泡椒酱料100克、胡椒粉1克、猪油20克、香油10克、小葱5克、香菜8克
红油抄手配方:盐2克、味精3克、鸡精1克、香油5克、酱油5克、葱花5克、榨菜20克、猪油10克、花生碎10克
黔江鸡杂配方:泡椒65克、干辣椒10克、花椒3克、香红油150克、味精5克、鸡精6克、胡椒粉2克、料酒20克
重庆小面配方:盐2克、味精2克、鸡精2克、花生碎10克、猪油10克、酱油20克、姜蒜水10克、芝麻酱10克
鲜肉饺子馅配方:葱20克、鸡粉6克、味精4克、黄酒10克、姜末15克、十三香2克、茭白150克、特制香油10克
干锅鸭爪配方:鸡精4克、味精5克、白糖2克、白胡椒粉2克、孜然2克、姜蒜各10克、干辣椒节10克、红花椒3克
酱香饼配方:葱沫80克、姜蒜沫50克、孜然粉6克、辣椒粉5克、盐10克、味精6克、混合粉5克、肥肉200克
干锅香辣虾配方:姜蒜15克、盐3克、味精4克、十三香2克、孜然粉2克、蚝油10克、米酒20克、花椒油20克
特色火锅鱼配方:盐6克、鸡精20克、味精20克、白糖3克、姜蒜50克、料酒30克、豆鼓25克、辣椒节50克
重庆小面配方:酱油20克、姜蒜水10克、油辣子25克、花椒面3克、芽菜10克、榨菜5克、味精6克、猪油10克
重庆小面配方:猪油10克、复合酱油20克、姜蒜水10克、香油辣子25克、花椒面3克、芽菜10克、高汤200克
干锅配方:姜蒜15克、辣椒面5克、盐3克、鸡精5克、味精4克、十三香2克、孜然粉2克、蚝油10克、米酒20克
酱香饼配方:葱沫80克、姜蒜沫50克、孜然粉6克、辣椒粉5克、盐10克、味精6克、淀粉15克、水100克
锡纸小龙虾配方:盐5克、白糖5克、胡椒1克、蚝油50克、味精12克、鸡精10克、姜米40克、鲜汤150克
烤鸡腿配方:鸡腿800克、盐3克、鸡精4克、味精1克、姜葱各10克、料酒20克、五香粉1克、香油5克
羊肉粉配方:羊肉25克、酸菜30克、香油10克、姜蒜水15克、羊肉汤200克、红油辣椒10克
干锅肥肠配方:豆瓣10克、干花椒5克、干辣椒节30克、老油130克、姜蒜15克、干锅料50克、底料15克
纸包鱼配方:鲜花椒25克、豆豉12克、葱香油230克、盐6克、鸡精20克、味精16克、白糖2克、高汤100克
红油味碟配方:鸡精6克、味精4克、生抽8克、豆面8克、蚝油6克、蒜水60克、鸡汁10克、香油12克、花椒面2克
藕王养生汤配方:玉米200克、芸豆80克、党参15克、当归10克、老姜80克、红枣6克、料酒50克、枸杞10克
土豆丝饼配方:盐6克、生抽6克、香油8克、麻油8克、味精5克、鸡精12克、葱花35克、姜末20克、花椒面3克
万能香油配方:桂皮20克、豆蔻20克、三奈10克、香叶10克、小茴香10克、罗汉果5克、砂仁20克
万能拌菜汁配方:白糖3克、香油6克、生抽10克、姜汁20克、蒜水15克、熟芝麻2克、花椒粉1克、香红油60克
鲜肉包子配方:盐4克、味精6克、鸡粉2克、鸡汁10克、葱15克、生抽25克、胡椒2克、皮冻100克、香油10克
杂酱酸辣粉配方:味精2克、鸡精3克、醋5克、酱油10克、蒜水10克、花椒粉1克、芝麻2克、葱花5克、杂酱60克
泡椒鸡杂面配方:盐1克、酱油5克、香油3克、猪油5克、芽菜20克、葱花10克、高汤260克、泡椒鸡杂80克
现炸酥肉配方:盐5克、姜15克、葱10克、味精6克、苏打1克、水100克、蒜水25克、鸡蛋75克、生粉85克
泡椒鸭血面配方:盐3克、味精5克、鸡精10克、胡椒粉1克、泡椒100克、泡姜25克、花椒2克、豆瓣酱35克
豌豆杂酱面配方:杂酱80克、豌豆60克、盐1克、鸡精2克、味精2克、花椒粉0.5克、芝麻酱5克、高汤150克
葱油饼配方:味精8克、鸡粉6克、调味盐10克、酱油25克、生抽25克、白糖10克、花椒5克、胡椒粉2克
凉面配方:绿豆芽80克、盐1克、鸡精3克、复合酱油5克、味精35克、陈醋10克、辣椒红油15克、花椒油3克
酱香饼配方:香油15克、豆瓣酱150克、洋葱沫80克、孜然粉6克、辣椒粉5克、盐10克、味精6克、混合粉5克
干锅香油配方:八角30克、香茅草10克、桂皮20克、香叶10克、小茴香10克、罗汉果5克、砂仁20克、白芷6克
美蛙鱼头火锅配方:油400克、盐10克、味精20克、白糖3克、大蒜50克、豆鼓25克、青花椒20克
酱香饼配方:香油15克、豆瓣酱150克、洋葱末80克、姜蒜末50克、肥肉200克、孜然粉6克
万能香油配方:三奈10克、香叶10克、小茴香10克、罗汉果5克、砂仁20克、白芷6克、丁香10克
干锅香辣虾配方:辣椒面5克、鸡精5克、味精4克、孜然粉2克、胡椒粉1克、蚝油10克、米酒20克
肥肠鸡配方:泡椒80克、花椒10克、干辣椒节25克、榨菜60克、底油300克、姜蒜20克、大葱100克
干锅肥肠配方:干锅料50克、豆瓣10克、干花椒5克、干辣椒节30克、盐3克、鸡精5克、味精4克、十三香2克
红烧香油配方:灯笼椒 500克、二荆条350克、菜油3000克、色拉油 2000克、八角 30克、香茅草10克