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作为福州特色传统名菜之一的荔枝肉!你最喜欢哪位师傅的调味方式呢?
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我是管爷,从厨五十余载。 现致力于传统菜的推广与传承。 做菜不是擂台,我也不代表正宗。 口味千人千面,众口向来难调。
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【大师的菜·荔枝肉】百年名菜“荔枝肉”,十字花刀出奇效,肉片也能变荔枝!
这碗真的有荔枝的【荔枝肉】,散发着自由的气息~
【朱大尝】福州排名No.1的汉堡店,下雨天也不能阻挡我吃汉堡的心!
【宁奋奋】福州味道第二弹——正宗荔枝肉做法
【林大厨】励志青年荔枝肉,小林哥祝你年少有为
我以前很爱去的福州菜馆子终于重开了!
快过年了,福州人教你做传统荔枝肉,酸甜可口,酥香脆嫩,孩子大人都爱吃
福建传统名菜荔枝肉,原来这样做才好吃,年夜饭来一道红红火火
鲜捞店里每桌必点,越嚼越香的罗汉肉,福州人都懂得~在你们那边罗汉肉有什么别名呢?
被胡建人骗了,荔枝肉根本没有荔枝!
莆田人都爱的干炸荔枝肉教程来啦,家常做法,大人小孩都爱吃,蘸上糖醋汁绝了
好看好吃的荔枝肉,外酥里嫩,酸甜又可口!
福建家家户户都会做的荔枝肉,这样做才好吃,外酥里嫩,酸甜可口
吃了一次荔枝肉,恨不得立马变成胡建人!
学好了这个酱汁配比,新手也能轻松做出最传统的荔枝肉!
今天给大家带来一道“新派闽味荔枝肉”,也是我家乡的名菜,这回加入了一些不同的手法,真的有荔枝在里面哦!
咕咾肉,糖醋排骨,荔枝肉!到底有啥区别?
简简单单的一碗粉干我从读书吃到工作!它又陪伴了你多长时间呢?今天还原一下最传统的做法~
酸酸甜甜的荔枝肉一定在每个福州人的心里占据了一定地位~今天带你寻找最传统的味道!
【阿星探店】福州20年闽菜,家常菜小店没菜单,荔枝肉酸酸甜甜,酒糟小肠下饭
最具福州特色的佐餐酱——花生豆酱!是老一辈福州人难以割舍的味觉回忆~
寻常的炸酥肉你吃腻了吗?今天结合福州的传统特色——红糟,做出的糟香酥肉是否更能拿下你的胃呢?
24小时极限吃遍福州!
肥而不腻、软糯可口的红烧肉配上“海鲜巨头”黄金蚝干!谁能对这道菜说“不”?
淋上热油的瞬间立马满屋飘香!有了这盘葱油牛肉,今晚米饭都得多吃两碗~
金黄焦脆、外酥里嫩,一个根本不够吃!非常受欢迎的海蛎煎,其实自己在家做也超方便哦~
几十年白案经验总结出的水煎包做法~看完这条视频相信你也能做出完美的水煎包!
福州人都在用的朴朴,里面长啥样?
把鸡蛋倒入滚烫的油锅中,出锅变经典名菜,好多人没吃过,太香了
来自西湖宾馆的复刻做法~不需要去餐厅、不需要用烤炉也能吃到美味的闽式叉烧饭啦!
不爱吃猪肝的朋友也抵抗不住Q弹入味、鲜香浓郁的南煎肝!煎制一下更加鲜嫩哦~
软糯的糯米加上清爽的水果,最后灵魂加上一大勺刨冰~长乐冰饭真的是夏季必吃系列!
西湖宾馆五十年前的招牌菜——八宝软鲟粥~“是粥不见米”就是这碗粥的精髓!
三位师傅分别示范了红汁、白汁、乡厨三种爆炒双脆的做法!你的做法是什么样的呢?
福州一中宿管阿姨召唤器
干煎鸡真的比以往烧或焖的做法更香?学会这个做法你也一定可以成功哦!
福建传统名菜——“七星肚”,都说复杂程度堪比佛跳墙!评论区告诉我你觉得谁难度更高呢?
今天用红鲟、鸽子、青蛾炖一道秋天必喝的汤~像我这样做,汤浓肉香、鲜味翻倍!
有人说琪玛酥是硬脆老式的沙琪玛,你有吃过吗?脆硬的口感也有独特的魅力呢~
传统莆田名菜荔枝肉,这要在几十年前,只有农村酒席上才有的硬菜