淮扬菜江鲜大师去大排档学习，创新一道接地气菜：白汁螺蛳昂刺鱼
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过年了，淮扬菜大厨做了一道寓意深刻的幸福美味：年年有鱼节节高
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过年了大鱼大肉不可或缺，淮扬菜大厨做一道酱爆螺蛳锦上添花
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淮扬菜大厨根据本地人口味，将30份鱼香肉丝这样一锅炒，太费米饭
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扁豆烧芋头——在泰州，这是素菜中的“迈巴赫”，尝鲜正当时！
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白果鸡腿+鸡腿这样烧，我一口气怒吃8只！看淮扬菜大厨从剥白果的技巧入手，然后熬糖色，到焖烧鸡腿，步步为赢，操作顺畅流利，一气呵成
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掌握3点诀窍，红烧小黄鱼才算正宗！淮扬菜大厨2面煎鱼，行云流水
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鸡丝煮百页——大厨炖了一只18个月的老母鸡只为做这道：大煮干丝！无法超越的美味
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汪豆腐，江苏里下河地区人们最爱，大厨将豆腐加入虾仁创造了经典
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淮扬菜大厨教你油渣白菜炖豆腐的正确做法，每天吃一次越吃越想吃
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开洋汪豆腐——终于买到一次传统卤水豆腐，配上开洋，汪豆腐，找回了儿时的味道
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厨师长手脚太麻利，30分钟搞定一道100人的工作餐——回卤干烧鸭
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大厨买了一堆螃蟹，自挑蟹黄，做了一道酒店都吃不到的蟹黄狮子头
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淮扬菜经典食材，蒲菜与斩肉的搭配，夏天必吃，清香软嫩
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浓汤鱼片馄饨+火爆泰州大小饭店10年的浓汤鱼片馄饨到底怎么做？淮扬菜大厨来了
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红烧江鲈丁——泰州濒临长江人们爱吃鱼，江鲈丁肉质细嫩鲜，大厨分享接地气做法
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儿时一到过年，我就能吃到外婆做的肚心肺，视频再现了外婆的做法
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沙道观宋婆鸡，饭店里很火的一道招牌菜，大厨将其做法揭个底朝天
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淮扬菜大厨将鱼块养生烧法，老人、小孩抢着吃！
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淮扬菜大厨分享鮰鱼超美味做法，出锅抢着吃汤都不剩，开店特色菜
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香椿芽拌豆腐，香椿芽拌蚕豆——香椿头好吃除了炒鸡蛋还能咋吃？淮扬菜大厨一口气做出2道，喷香
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压力大、常熬夜、没精神的人群一定要看完这条视频！ 一道天麻母鸡汤解决你的烦恼！
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高邮汪豆腐，淮扬经典家常菜！小小豆腐，这样做，竟然人人抢着吃法
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淮扬家常菜，炝腰片是下酒的经典菜肴，去腥臊是关键，看大厨咋做
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在江苏，丝瓜炒毛豆人人会做，滑炒肉片却不会，大厨一招教会你
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淮扬菜大厨红焖羊肉，下这些料真没见过，成菜垂涎欲滴，越吃越想吃
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20斤鸡翅根10斤毛豆米，厨师长大手笔操作，这才算是真正的员工餐
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苏北人爱吃这道菜，酒席上也少不了它，清爽淡雅消食健胃，鲜掉牙
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酸菜炖牛腩——酸菜炖牛腩看似简单，没有工匠精神注定平淡！大厨出手，汤都不剩
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椒盐脆皮猪手——猪手咋做最好吃？绝不是街头烤猪手！大厨做的椒盐脆皮猪手的确香
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大厨为家人做菜太用心了，扁鱼竟然这么烧，想都没想过，收藏了
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大锅菜红烧带鱼——红烧带鱼，大锅菜比小锅菜难以操作上百倍，大厨却做得得心应手
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这道葱㸆大排正宗，大厨的做法简单易行，在家轻松搞定招牌菜
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天气转凉怎么能不做一道嫩鸡焖虾呢？一口鸡肉一口虾，酱汁还能拌米饭，无法形容有多满足！
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韭菜炒长鱼丝是江苏泰州人的经典家常菜肴，大厨烫、划、炒有诀窍
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蒸咸鱼，只要多增加一步操作，味美直线上升