京东 11.11 红包
厨师长手脚太麻利，30分钟搞定一道100人的工作餐——回卤干烧鸭
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150人员工餐，买了5只老鹅根本不够吃，厨师长加了2样食材吃不完
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扁豆烧芋头——在泰州，这是素菜中的“迈巴赫”，尝鲜正当时！
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淮扬菜江鲜大师去大排档学习，创新一道接地气菜：白汁螺蛳昂刺鱼
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厨师长做了100份大煮干丝，干净利索、一气呵成，前厅后厨沸腾了
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厨师长做工作餐，10分钟就能把141只鸡腿炸成黄金鸡腿，有诀窍
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厨师长做工作餐就是牛，猪肝做法酱香浓郁、一气呵成，太费米饭
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沙道观宋婆鸡，饭店里很火的一道招牌菜，大厨将其做法揭个底朝天
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30秒搞定一道开胃、爽口菜——青瓜肚丝，看大厨轻松操作
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卤鸡蛋红烧凤爪——厨师长做的员工餐正宗接地气！100只鸡蛋搭配20斤凤爪，这个端午太幸福！
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厨师长烧员工餐大气、好吃！12斤牛杂18斤萝卜一锅烧，3分钟抢光
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菠菜拌花生仁——菠菜有苦涩味直接炒不好吃，厨师长往菠菜中加入花生仁一拌，130名员工吃得比肉香
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淮扬家常菜，炝腰片是下酒的经典菜肴，去腥臊是关键，看大厨咋做
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一到秋冬，江苏泰州无论大小酒店都要做这道小炒菜，简单好吃经久不衰
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江浙沪年夜饭大虾盛宴！15元一只的大明虾，大厨分享干烧技法
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鸡丝煮百页——大厨炖了一只18个月的老母鸡只为做这道：大煮干丝！无法超越的美味
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酒店大厨烧小公鸡到底有多快？10只小公鸡18斤芋头25分钟搞定
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大厨做工作餐与小弟不同，25斤小黄鱼2种剁椒大手笔操作，费米饭
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高邮汪豆腐，淮扬经典家常菜！小小豆腐，这样做，竟然人人抢着吃法
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螺蛳好吃，很多人不会做，不是老了就是吸不动，大厨教你准确做法
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冬吃萝卜赛人参，原来是指这种颜色萝卜，看大厨咋做既好吃又养生
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20斤鸡翅根10斤毛豆米，厨师长大手笔操作，这才算是真正的员工餐
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大厨就是不一样，鸡蛋这样做又香又嫩，特别下饭，老板娘直夸太棒
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大锅菜30斤麻婆豆腐，怎么烧豆腐不破不糊锅，看厨师长大气势操作
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家常烧鸭——散养活鸭品质太高，怎么烧好吃？到底要不要焯水？大厨有好方法
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雪菜毛豆米烧小鱼干——江苏里下河这种野生小鱼随处可见，大厨分享一种永远吃不腻的做法
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小肉圆毛豆米——25斤斩肉15斤毛豆米，通过30年大厨大手笔操作，再也不想吃别的菜
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秧草白汁鳜鱼——你知道什么是秧草吗？江苏特有的野菜品种，秧草白汁鳜鱼，鲜晕了
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萝卜缨烩肥牛——深藏在泰州大街小巷的苍蝇馆子，总有一道菜打动着我们，大厨正在分享
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大厨轻易不开锅，一出手，必属精品！
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过年了，淮扬菜大厨做了一道寓意深刻的幸福美味：年年有鱼节节高
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鸡杂怎么做开胃好吃、无腥味？看来只有厨师长出马才能够淡定搞定
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凉粉烧牛肉——如何创新炎炎夏日里的大锅菜，只有厨师长做到了！凉粉烧牛肉，香
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清江鱼 不是烤就是炸！还是淮扬菜大厨做的清爽、养生
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泰州人妥妥的大菜，无论是谁，宴请宾朋，少不了这道菜，好吃疯了
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苏北人爱吃这道菜，酒席上也少不了它，清爽淡雅消食健胃，鲜掉牙
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大锅菜 丝瓜炒鸡蛋，丝瓜有人焯水，有人过油都不对，看大厨咋做
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红烧鱼杂——火爆泰州大小餐馆的红烧鱼杂到底咋做？大厨毫无保留教会大家
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扇子骨的肉，猪上超嫩的部分了。大厨分享扇子骨的意外吃法
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白果鸡腿+鸡腿这样烧，我一口气怒吃8只！看淮扬菜大厨从剥白果的技巧入手，然后熬糖色，到焖烧鸡腿，步步为赢，操作顺畅流利，一气呵成